| ячка крупа | 250 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 650 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Крупу промыть холодной водой до прозрачности. Залить холодной водой на 1,5см выше поверхности крупы в емкости Добавить соль, масло Варить на медленном огне 20мин. после закипания под крышкой. Выключить огонь, укутать и дать "дойти" еще минут 15.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1646 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3.7% | 2621 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.3% | 1867 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 7.1% | 1369 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.2% | 870 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3140 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.3% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 31.25 мг | 500 мг | 6.3% | 6.2% | 1600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 2.7% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 7.5% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.091 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.2% | 4400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.426 мг | 15 мг | 9.5% | 9.3% | 1052 г |
| Витамин Н, биотин | 3.125 мкг | 50 мкг | 6.3% | 6.2% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3352 мг | 20 мг | 6.7% | 6.5% | 1498 г |
| Ниацин | 0.767 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 59.05 мг | 2500 мг | 2.4% | 2.3% | 4234 г |
| Кальций, Ca | 27.87 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.7% | 3588 г |
| Кремний, Si | 17.045 мг | 30 мг | 56.8% | 55.5% | 176 г |
| Магний, Mg | 15.12 мг | 400 мг | 3.8% | 3.7% | 2646 г |
| Натрий, Na | 314.4 мг | 1300 мг | 24.2% | 23.7% | 413 г |
| Сера, S | 24.44 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4092 г |
| Фосфор, P | 98.1 мг | 800 мг | 12.3% | 12% | 815 г |
| Хлор, Cl | 510.32 мг | 2300 мг | 22.2% | 21.7% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.125 мг | 18 мг | 11.8% | 11.5% | 847 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 0.716 мкг | 10 мкг | 7.2% | 7% | 1397 г |
| Марганец, Mn | 0.2179 мг | 2 мг | 10.9% | 10.7% | 918 г |
| Медь, Cu | 113.92 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 11.1% | 878 г |
| Молибден, Mo | 4.568 мкг | 70 мкг | 6.5% | 6.4% | 1532 г |
| Никель, Ni | 5.682 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.278 мкг | 55 мкг | 11.4% | 11.1% | 876 г |
| Титан, Ti | 4.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.47 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.1% | 4680 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 6.9% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 0.3144 мг | 12 мг | 2.6% | 2.5% | 3817 г |
| Цирконий, Zr | 10.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.682 г | ~ | |||
| Пролин | 0.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 38.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.569 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность ячка гарнирная составляет 102,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».