| Уксус бальзамический | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 202 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 288 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 346 ккал | 1684 ккал | 20.5% | 5.9% | 487 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 5.1% | 563 г |
| Жиры | 29.5 г | 56 г | 52.7% | 15.2% | 190 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 0.8% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.9% | 1000 г |
| Вода | 50.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.54 мг | 1.5 мг | 36% | 10.4% | 278 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.4% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 72.73 мг | 500 мг | 14.5% | 4.2% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.747 мг | 5 мг | 14.9% | 4.3% | 669 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.566 мг | 2 мг | 28.3% | 8.2% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.036 мкг | 400 мкг | 3% | 0.9% | 3323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.067 мкг | 3 мкг | 35.6% | 10.3% | 281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.4 мг | 90 мг | 3.8% | 1.1% | 2647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.621 мг | 15 мг | 4.1% | 1.2% | 2415 г |
| Витамин Н, биотин | 4.976 мкг | 50 мкг | 10% | 2.9% | 1005 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.037 мг | 20 мг | 10.2% | 2.9% | 982 г |
| Ниацин | 1.715 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.45 мг | 2500 мг | 11.7% | 3.4% | 855 г |
| Кальций, Ca | 27.95 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.8% | 3578 г |
| Магний, Mg | 26.14 мг | 400 мг | 6.5% | 1.9% | 1530 г |
| Натрий, Na | 39.91 мг | 1300 мг | 3.1% | 0.9% | 3257 г |
| Сера, S | 257.54 мг | 1000 мг | 25.8% | 7.5% | 388 г |
| Фосфор, P | 170.6 мг | 800 мг | 21.3% | 6.2% | 469 г |
| Хлор, Cl | 64.13 мг | 2300 мг | 2.8% | 0.8% | 3586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 136 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.861 мг | 18 мг | 10.3% | 3% | 967 г |
| Йод, I | 8.44 мкг | 150 мкг | 5.6% | 1.6% | 1777 г |
| Кобальт, Co | 11.158 мкг | 10 мкг | 111.6% | 32.3% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.1885 мг | 2 мг | 9.4% | 2.7% | 1061 г |
| Медь, Cu | 155.18 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 4.5% | 644 г |
| Молибден, Mo | 12.606 мкг | 70 мкг | 18% | 5.2% | 555 г |
| Никель, Ni | 13.968 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 323.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.28 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.6% | 4531 г |
| Хром, Cr | 14.45 мкг | 50 мкг | 28.9% | 8.4% | 346 г |
| Цинк, Zn | 2.5881 мг | 12 мг | 21.6% | 6.2% | 464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.451 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина в луковом соусе составляет 346 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».