| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 100 г |
| Хек (Жарка котлеты) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Мелко нарезаный лук и рыбу смешиваем с яйцом,перцем, и солью.Затем жарим с двух сторон на смазанной маслом сковороде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 12.5% | 585 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.9% | 667 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81 мкг | 900 мкг | 9% | 6.6% | 1111 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.139 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.592 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.2% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 7.5% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 72.58 мг | 500 мг | 14.5% | 10.6% | 689 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 4.9% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.069 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2% | 3614 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.538 мкг | 3 мкг | 51.3% | 37.4% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 0.9% | 7563 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.503 мкг | 10 мкг | 15% | 10.9% | 665 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.372 мг | 15 мг | 15.8% | 11.5% | 632 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.676 мкг | 50 мкг | 13.4% | 9.8% | 749 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6738 мг | 20 мг | 18.4% | 13.4% | 544 г |
| Ниацин | 0.772 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.19 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.1% | 902 г |
| Кальций, Ca | 43.3 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.1% | 2309 г |
| Магний, Mg | 27.08 мг | 400 мг | 6.8% | 5% | 1477 г |
| Натрий, Na | 191.27 мг | 1300 мг | 14.7% | 10.7% | 680 г |
| Сера, S | 185.78 мг | 1000 мг | 18.6% | 13.6% | 538 г |
| Фосфор, P | 201.7 мг | 800 мг | 25.2% | 18.4% | 397 г |
| Хлор, Cl | 320.2 мг | 2300 мг | 13.9% | 10.1% | 718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.425 мг | 18 мг | 7.9% | 5.8% | 1263 г |
| Йод, I | 99.13 мкг | 150 мкг | 66.1% | 48.2% | 151 г |
| Кобальт, Co | 15.939 мкг | 10 мкг | 159.4% | 116.4% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.1612 мг | 2 мг | 8.1% | 5.9% | 1241 г |
| Медь, Cu | 132.08 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 9.6% | 757 г |
| Молибден, Mo | 4.364 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4.5% | 1604 г |
| Никель, Ni | 4.913 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.171 мкг | 55 мкг | 16.7% | 12.2% | 600 г |
| Фтор, F | 429.58 мкг | 4000 мкг | 10.7% | 7.8% | 931 г |
| Хром, Cr | 33.53 мкг | 50 мкг | 67.1% | 49% | 149 г |
| Цинк, Zn | 1.0925 мг | 12 мг | 9.1% | 6.6% | 1098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.899 г | ~ | |||
| Валин | 0.767 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.501 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.014 г | ~ | |||
| Лизин | 1.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.699 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.57 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.881 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.399 г | ~ | |||
| Глицин | 0.526 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.61 г | ~ | |||
| Серин | 0.641 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 24.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.266 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.671 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.084 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.513 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.812 г | min 16.8 г | 16.7% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.409 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.925 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.22 г | ~ |
Энергетическая ценность рыбная бризоль составляет 137 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».