| Кабачок | 465 г |
| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 375 г |
| Лук зеленый, только зелень | 9 г |
| Петрушка | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Крупа манная | 40 г |
| Масло оливковое | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1840 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 6.3% | 1727 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7% | 1556 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 5.4% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.4% | 1053 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.8 мкг | 900 мкг | 8.8% | 9.6% | 1142 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.638 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 5.9% | 1852 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 43.745 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.4% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 8.6% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 52.04 мг | 500 мг | 10.4% | 11.4% | 961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 8.5% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 15.1% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.284 мкг | 400 мкг | 16.6% | 18.1% | 603 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 3.5% | 3093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.33 мг | 90 мг | 34.8% | 38% | 287 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.412 мкг | 10 мкг | 4.1% | 4.5% | 2427 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.521 мг | 15 мг | 3.5% | 3.8% | 2879 г |
| Витамин Н, биотин | 4.101 мкг | 50 мкг | 8.2% | 9% | 1219 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.1 мкг | 120 мкг | 43.4% | 47.4% | 230 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.713 мг | 20 мг | 8.6% | 9.4% | 1168 г |
| Ниацин | 0.601 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.38 мг | 2500 мг | 15.5% | 16.9% | 644 г |
| Кальций, Ca | 78 мг | 1000 мг | 7.8% | 8.5% | 1282 г |
| Кремний, Si | 0.408 мг | 30 мг | 1.4% | 1.5% | 7353 г |
| Магний, Mg | 20.35 мг | 400 мг | 5.1% | 5.6% | 1966 г |
| Натрий, Na | 164.95 мг | 1300 мг | 12.7% | 13.9% | 788 г |
| Сера, S | 38.64 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.3% | 2588 г |
| Фосфор, P | 71.6 мг | 800 мг | 9% | 9.8% | 1117 г |
| Хлор, Cl | 233.64 мг | 2300 мг | 10.2% | 11.1% | 984 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.097 мг | 18 мг | 6.1% | 6.7% | 1641 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.7% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 3.622 мкг | 10 мкг | 36.2% | 39.6% | 276 г |
| Марганец, Mn | 0.1619 мг | 2 мг | 8.1% | 8.9% | 1235 г |
| Медь, Cu | 46.67 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 5.1% | 2143 г |
| Молибден, Mo | 2.265 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3.5% | 3091 г |
| Никель, Ni | 0.782 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.322 мкг | 55 мкг | 11.5% | 12.6% | 870 г |
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34335 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.7% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 0.4141 мг | 12 мг | 3.5% | 3.8% | 2898 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.676 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.223 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лизин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 0.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Пролин | 0.162 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.02 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.54 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.627 г | min 16.8 г | 9.7% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.441 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из кабачков и пекинской капусты составляет 91,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».