| Капуста кольраби (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло кунжутное | 5 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2756 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5.4% | 3040 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.9% | 3294 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 6.5% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.4% | 1000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 574.4 мкг | 900 мкг | 63.8% | 104.4% | 157 г |
| бета Каротин | 3.441 мг | 5 мг | 68.8% | 112.6% | 145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 6.9% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 8.62 мг | 500 мг | 1.7% | 2.8% | 5800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 7.7% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 14.2% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.89 мкг | 400 мкг | 4% | 6.5% | 2517 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.5% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.63 мг | 90 мг | 17.4% | 28.5% | 576 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 4.3% | 3778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.497 мкг | 50 мкг | 1% | 1.6% | 10060 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 5.2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1864 мг | 20 мг | 5.9% | 9.7% | 1686 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.01 мг | 2500 мг | 12.8% | 20.9% | 784 г |
| Кальций, Ca | 50.33 мг | 1000 мг | 5% | 8.2% | 1987 г |
| Магний, Mg | 32.12 мг | 400 мг | 8% | 13.1% | 1245 г |
| Натрий, Na | 15.9 мг | 1300 мг | 1.2% | 2% | 8176 г |
| Сера, S | 30.58 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.1% | 3270 г |
| Фосфор, P | 65.7 мг | 800 мг | 8.2% | 13.4% | 1218 г |
| Хлор, Cl | 59.18 мг | 2300 мг | 2.6% | 4.3% | 3886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 169.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 6.9% | 2359 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 4.4% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 2.599 мкг | 10 мкг | 26% | 42.6% | 385 г |
| Марганец, Mn | 0.2405 мг | 2 мг | 12% | 19.6% | 832 г |
| Медь, Cu | 123.73 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 20.3% | 808 г |
| Молибден, Mo | 11.653 мкг | 70 мкг | 16.6% | 27.2% | 601 г |
| Селен, Se | 0.565 мкг | 55 мкг | 1% | 1.6% | 9735 г |
| Фтор, F | 33.62 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 11898 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 5.1% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.5452 мг | 12 мг | 4.5% | 7.4% | 2201 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность кольраби тушеная с морковью составляет 61,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».