| Кабачок (Жарка) | 900 г |
| Ржаная мука, обойная (Жарка) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сметана 20% жирности | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.2 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1514 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.8% | 5067 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 13.3% | 675 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.2% | 1250 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.3 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.7% | 2413 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 20.86 мг | 500 мг | 4.2% | 3.8% | 2397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 4% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 5.2% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.312 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.3% | 3879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 2.8% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.35 мг | 90 мг | 9.3% | 8.4% | 1078 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.952 мг | 15 мг | 13% | 11.7% | 768 г |
| Витамин Н, биотин | 1.323 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.3% | 3779 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 4% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9036 мг | 20 мг | 4.5% | 4% | 2213 г |
| Ниацин | 0.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.44 мг | 2500 мг | 11.3% | 10.2% | 882 г |
| Кальций, Ca | 36.82 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.3% | 2716 г |
| Кремний, Si | 31.419 мг | 30 мг | 104.7% | 94.2% | 95 г |
| Магний, Mg | 14.12 мг | 400 мг | 3.5% | 3.1% | 2833 г |
| Натрий, Na | 157.89 мг | 1300 мг | 12.1% | 10.9% | 823 г |
| Сера, S | 8.62 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 11601 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 3.9% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 243.72 мг | 2300 мг | 10.6% | 9.5% | 944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.608 мг | 18 мг | 3.4% | 3.1% | 2961 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 1.233 мкг | 10 мкг | 12.3% | 11.1% | 811 г |
| Марганец, Mn | 0.2163 мг | 2 мг | 10.8% | 9.7% | 925 г |
| Медь, Cu | 66.89 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 6% | 1495 г |
| Молибден, Mo | 4.547 мкг | 70 мкг | 6.5% | 5.8% | 1539 г |
| Никель, Ni | 1.152 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.848 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.3% | 6486 г |
| Стронций, Sr | 3.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40241 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 2.7% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.3918 мг | 12 мг | 3.3% | 3% | 3063 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 47.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.673 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.163 г | min 16.8 г | 12.9% | 11.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.917 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки жареные составляет 111,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».