| Судак (Жарка) | 1000 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1145 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 15% | 452 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.5% | 651 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.2% | 3114 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.1% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 13.78 мг | 500 мг | 2.8% | 1.9% | 3628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 7.5% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.056 мкг | 400 мкг | 5.5% | 3.7% | 1814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 1.6% | 4091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.489 мг | 15 мг | 29.9% | 20.3% | 334 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7333 мг | 20 мг | 28.7% | 19.5% | 349 г |
| Ниацин | 1.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.78 мг | 2500 мг | 8% | 5.4% | 1258 г |
| Кальций, Ca | 35.22 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.4% | 2839 г |
| Магний, Mg | 19.22 мг | 400 мг | 4.8% | 3.3% | 2081 г |
| Натрий, Na | 28.39 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.5% | 4579 г |
| Сера, S | 211.67 мг | 1000 мг | 21.2% | 14.4% | 472 г |
| Фосфор, P | 175.4 мг | 800 мг | 21.9% | 14.9% | 456 г |
| Хлор, Cl | 55.56 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.6% | 4140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.439 мг | 18 мг | 2.4% | 1.6% | 4100 г |
| Йод, I | 5.56 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.5% | 2698 г |
| Кобальт, Co | 22.222 мкг | 10 мкг | 222.2% | 151.1% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.0556 мг | 2 мг | 2.8% | 1.9% | 3597 г |
| Медь, Cu | 122.22 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 8.3% | 818 г |
| Молибден, Mo | 4.444 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.3% | 1575 г |
| Никель, Ni | 6.667 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12001 г |
| Хром, Cr | 61.11 мкг | 50 мкг | 122.2% | 83.1% | 82 г |
| Цинк, Zn | 0.7778 мг | 12 мг | 6.5% | 4.4% | 1543 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.144 г | ~ | |||
| Валин | 1.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.556 г | ~ | |||
| Лизин | 1.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.878 г | ~ | |||
| Треонин | 0.878 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.756 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.8 г | ~ | |||
| Глицин | 1.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.6 г | ~ | |||
| Пролин | 1.244 г | ~ | |||
| Серин | 0.633 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.544 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.733 г | min 16.8 г | 10.3% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.594 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность судак составляет 147,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».