| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 329 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 5.9% | 512 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 9.6% | 317 г |
| Жиры | 23 г | 56 г | 41.1% | 12.5% | 243 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.5% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.3% | 909 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 1.2% | 2517 г |
| Органические кислоты | 60 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 3% | 1000 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 0.7% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 13.7 мг | 500 мг | 2.7% | 0.8% | 3650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.7 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 10811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2826 мг | 20 мг | 1.4% | 0.4% | 7077 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.5 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.3% | 2347 г |
| Кальций, Ca | 21.9 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.7% | 4566 г |
| Магний, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 0.5% | 5714 г |
| Натрий, Na | 21.1 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.5% | 6161 г |
| Сера, S | 13.7 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.4% | 7299 г |
| Фосфор, P | 23.3 мг | 800 мг | 2.9% | 0.9% | 3433 г |
| Хлор, Cl | 946.5 мг | 2300 мг | 41.2% | 12.5% | 243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 0.9% | 3600 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.5% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 4.6% | 667 г |
| Литий, Li | 4.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1324 мг | 2 мг | 6.6% | 2% | 1511 г |
| Медь, Cu | 46.7 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 1.4% | 2141 г |
| Молибден, Mo | 4.7 мкг | 70 мкг | 6.7% | 2% | 1489 г |
| Никель, Ni | 2.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 8.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47059 г |
| Хром, Cr | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% | 2.6% | 1163 г |
| Цинк, Zn | 0.1696 мг | 12 мг | 1.4% | 0.4% | 7075 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Борщ холодный со сметаной и яйцом составляет 329 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».