Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс 'Зебра'. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс 'Зебра'

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сахар песок 200 г
Сметана 10,0% жирности 200 г
Какао-порошок 75 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2.3 г
Ванильный Сахар [Haas] 5 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс 'Зебра'".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.4 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 568 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.4% 1000 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 6.3% 538 г
Углеводы 42.7 г 219 г 19.5% 6.6% 513 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 6.7% 500 г
Вода 36.3 г 2273 г 1.6% 0.5% 6262 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.1 мкг 900 мкг 10% 3.4% 999 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 2.6% 1314 г
Витамин В4, холин 57.96 мг 500 мг 11.6% 3.9% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 2.6% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.1% 3030 г
Витамин В9, фолаты 7.805 мкг 400 мкг 2% 0.7% 5125 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 1% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 1.7% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 1.4% 2381 г
Витамин Н, биотин 4.138 мкг 50 мкг 8.3% 2.8% 1208 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.152 мг 20 мг 10.8% 3.6% 929 г
Ниацин 0.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.57 мг 2500 мг 8.9% 3% 1123 г
Кальций, Ca 50.56 мг 1000 мг 5.1% 1.7% 1978 г
Кремний, Si 0.965 мг 30 мг 3.2% 1.1% 3109 г
Магний, Mg 46.82 мг 400 мг 11.7% 3.9% 854 г
Натрий, Na 208.62 мг 1300 мг 16% 5.4% 623 г
Сера, S 56.16 мг 1000 мг 5.6% 1.9% 1781 г
Фосфор, P 131.1 мг 800 мг 16.4% 5.5% 610 г
Хлор, Cl 177.06 мг 2300 мг 7.7% 2.6% 1299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.3 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 21.71 мкг ~
Железо, Fe 2.839 мг 18 мг 15.8% 5.3% 634 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 0.9% 3769 г
Кобальт, Co 2.232 мкг 10 мкг 22.3% 7.5% 448 г
Марганец, Mn 0.1436 мг 2 мг 7.2% 2.4% 1393 г
Медь, Cu 40.16 мкг 1000 мкг 4% 1.3% 2490 г
Молибден, Mo 4.367 мкг 70 мкг 6.2% 2.1% 1603 г
Никель, Ni 0.531 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Селен, Se 7.184 мкг 55 мкг 13.1% 4.4% 766 г
Титан, Ti 2.65 мкг ~
Фтор, F 15.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26212 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 0.8% 4000 г
Цинк, Zn 0.3802 мг 12 мг 3.2% 1.1% 3156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.162 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.486 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.703 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.571 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.23 г min 16.8 г 13.3% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Кекс 'Зебра' составляет 296,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».