Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 0 г
Творог 9% жирности 200 г
Яйцо куриное 60 г
Манная крупа 0 г
Отруби пшеничные 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.2 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 9% 497 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 13% 346 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.6% 7300 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5% 909 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.2% 3726 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.4 мкг 900 мкг 10.8% 4.9% 924 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 7.1% 638 г
Витамин В4, холин 81.6 мг 500 мг 16.3% 7.3% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 4% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 24.733 мкг 400 мкг 6.2% 2.8% 1617 г
Витамин В12, кобаламин 0.771 мкг 3 мкг 25.7% 11.6% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 2.3% 2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.593 мг 15 мг 10.6% 4.8% 942 г
Витамин Н, биотин 7.44 мкг 50 мкг 14.9% 6.7% 672 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.6% 2857 г
Витамин РР, НЭ 3.9977 мг 20 мг 20% 9% 500 г
Ниацин 0.83 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.96 мг 2500 мг 6.6% 3% 1506 г
Кальций, Ca 129.29 мг 1000 мг 12.9% 5.8% 773 г
Магний, Mg 40.21 мг 400 мг 10.1% 4.5% 995 г
Натрий, Na 183.79 мг 1300 мг 14.1% 6.3% 707 г
Сера, S 155.87 мг 1000 мг 15.6% 7% 642 г
Фосфор, P 233.2 мг 800 мг 29.2% 13.1% 343 г
Хлор, Cl 331.5 мг 2300 мг 14.4% 6.5% 694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Железо, Fe 1.506 мг 18 мг 8.4% 3.8% 1195 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 3% 1500 г
Кобальт, Co 2.717 мкг 10 мкг 27.2% 12.2% 368 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Медь, Cu 66.87 мкг 1000 мкг 6.7% 3% 1495 г
Молибден, Mo 6.7 мкг 70 мкг 9.6% 4.3% 1045 г
Олово, Sn 8.67 мкг ~
Селен, Se 26.154 мкг 55 мкг 47.6% 21.4% 210 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Фтор, F 32.38 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12353 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 1.9% 2347 г
Цинк, Zn 0.488 мг 12 мг 4.1% 1.8% 2459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.598 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.443 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.571 г min 16.8 г 45.1% 20.3%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.509 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 222,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».