| Булгур, крупа | 110 г |
| Вода | 300 г |
| Соль морская | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.8 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.2% | 2111 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3% | 2947 г |
| Углеводы | 18.4 г | 219 г | 8.4% | 7.4% | 1190 г |
| Углеводы (общие) | 22 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 16% | 556 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3153 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 63.684 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.7% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 8.48 мг | 500 мг | 1.7% | 1.5% | 5896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 5.4% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 4.4% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.816 мкг | 400 мкг | 2% | 1.8% | 5118 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4841 мг | 20 мг | 7.4% | 6.6% | 1348 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.96 мг | 2500 мг | 4.8% | 4.3% | 2102 г |
| Кальций, Ca | 13.91 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7189 г |
| Магний, Mg | 48.26 мг | 400 мг | 12.1% | 10.7% | 829 г |
| Натрий, Na | 6.07 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 21417 г |
| Сера, S | 36.46 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.2% | 2743 г |
| Фосфор, P | 87.2 мг | 800 мг | 10.9% | 9.7% | 917 г |
| Хлор, Cl | 1.11 мг | 2300 мг | 207207 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 3.5% | 2510 г |
| Марганец, Mn | 0.8836 мг | 2 мг | 44.2% | 39.2% | 226 г |
| Медь, Cu | 97.49 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 8.6% | 1026 г |
| Молибден, Mo | 1.263 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.6% | 5542 г |
| Селен, Se | 0.684 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.1% | 8041 г |
| Фтор, F | 79 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.8% | 5063 г |
| Цинк, Zn | 0.5605 мг | 12 мг | 4.7% | 4.2% | 2141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.544 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша булгур - мой рецепт составляет 112,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».