Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Сахар песок 10 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 30 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 49 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.1 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 790 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 6.1% 768 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 5.3% 875 г
Углеводы 28.8 г 219 г 13.2% 6.2% 760 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.3% 741 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.1% 4155 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.6 мкг 900 мкг 14.4% 6.8% 694 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 4.6% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 7.6% 623 г
Витамин В4, холин 145.53 мг 500 мг 29.1% 13.7% 344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.898 мг 5 мг 18% 8.4% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 5.4% 866 г
Витамин В9, фолаты 16.614 мкг 400 мкг 4.2% 2% 2408 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 3.9% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 1.067 мкг 10 мкг 10.7% 5% 937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.271 мг 15 мг 8.5% 4% 1180 г
Витамин Н, биотин 10.988 мкг 50 мкг 22% 10.3% 455 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1851 мг 20 мг 20.9% 9.8% 478 г
Ниацин 1.662 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.64 мг 2500 мг 7.8% 3.7% 1278 г
Кальций, Ca 70.18 мг 1000 мг 7% 3.3% 1425 г
Магний, Mg 36.37 мг 400 мг 9.1% 4.3% 1100 г
Натрий, Na 80.47 мг 1300 мг 6.2% 2.9% 1616 г
Сера, S 114.5 мг 1000 мг 11.5% 5.4% 873 г
Фосфор, P 213 мг 800 мг 26.6% 12.5% 376 г
Хлор, Cl 112.51 мг 2300 мг 4.9% 2.3% 2044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.9 мкг ~
Железо, Fe 2.61 мг 18 мг 14.5% 6.8% 690 г
Йод, I 12.38 мкг 150 мкг 8.3% 3.9% 1212 г
Кобальт, Co 6.307 мкг 10 мкг 63.1% 29.6% 159 г
Марганец, Mn 0.7477 мг 2 мг 37.4% 17.6% 267 г
Медь, Cu 162.05 мкг 1000 мкг 16.2% 7.6% 617 г
Молибден, Mo 10.931 мкг 70 мкг 15.6% 7.3% 640 г
Никель, Ni 6.535 мкг ~
Олово, Sn 4.46 мкг ~
Селен, Se 17.458 мкг 55 мкг 31.7% 14.9% 315 г
Стронций, Sr 5.05 мкг ~
Фтор, F 32.62 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12262 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 2.4% 1976 г
Цинк, Zn 1.2514 мг 12 мг 10.4% 4.9% 959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.681 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.525 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.46 г ~
Лейцин 0.762 г ~
Лизин 0.544 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.813 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.751 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.872 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 278.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.078 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.433 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.497 г min 16.8 г 14.9% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.893 г от 11.2 до 20.6 г 8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.798 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 213,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».