Мой здоровый рацион

Рецепт Крабовый салат на капусте со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крабовый салат на капусте со сметаной

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 965 г
Кукуруза сладкая в зернах(консервированная) 290 г
Крабовые палочки для салата 196 г
Крабовые палочки "Снежный краб " 209 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 289 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Масло оливковое 6 г
Сметана 15 % 64 г
Перец черный молотый 1.8 г
Укроп, сушеный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крабовый салат на капусте со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 9.2% 1434 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.4% 1556 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.4% 3911 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.2% 1818 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.8% 2732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.4 мкг 900 мкг 4.6% 6% 2174 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 1% 11905 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.174 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 7.6% 1731 г
Витамин В4, холин 39.38 мг 500 мг 7.9% 10.3% 1270 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 5.2% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 4.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 11.166 мкг 400 мкг 2.8% 3.7% 3582 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 3.1% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 20.11 мг 90 мг 22.3% 29.2% 448 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 3.9% 3311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1.6% 8523 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.796 мкг 50 мкг 5.6% 7.3% 1788 г
Витамин К, филлохинон 35.5 мкг 120 мкг 29.6% 38.7% 338 г
Витамин РР, НЭ 1.6294 мг 20 мг 8.1% 10.6% 1227 г
Ниацин 0.487 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.54 мг 2500 мг 6.9% 9% 1457 г
Кальций, Ca 41.73 мг 1000 мг 4.2% 5.5% 2396 г
Магний, Mg 12.43 мг 400 мг 3.1% 4.1% 3218 г
Натрий, Na 80.82 мг 1300 мг 6.2% 8.1% 1609 г
Сера, S 75.05 мг 1000 мг 7.5% 9.8% 1332 г
Фосфор, P 50.6 мг 800 мг 6.3% 8.2% 1581 г
Хлор, Cl 70.81 мг 2300 мг 3.1% 4.1% 3248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.5 мкг ~
Бор, B 91 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 5.4% 2423 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 3.7% 3546 г
Кобальт, Co 2.776 мкг 10 мкг 27.8% 36.3% 360 г
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 6.5% 1996 г
Медь, Cu 54.1 мкг 1000 мкг 5.4% 7.1% 1848 г
Молибден, Mo 6.181 мкг 70 мкг 8.8% 11.5% 1133 г
Никель, Ni 7.974 мкг ~
Селен, Se 4.475 мкг 55 мкг 8.1% 10.6% 1229 г
Фтор, F 95.03 мкг 4000 мкг 2.4% 3.1% 4209 г
Хром, Cr 13.61 мкг 50 мкг 27.2% 35.6% 367 г
Цинк, Zn 0.4834 мг 12 мг 4% 5.2% 2482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.373 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.078 мг ~
бета Ситостерол 1.193 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.868 г min 16.8 г 5.2% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.742 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Крабовый салат на капусте со сметаной составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».