Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с цветной капустой

Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Яичный белок куриный (Запекание) 158 г
Соевый соус 16 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), консервированное 46 г
Капуста цветная (Варка со сливом) 332 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.5 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2389 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 11.9% 1188 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.9% 1436 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.7% 8111 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.8% 1818 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.2% 2712 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 8.5% 1676 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 23.3% 610 г
Витамин В4, холин 86.13 мг 500 мг 17.2% 24.4% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.833 мг 5 мг 16.7% 23.7% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 8.7% 1653 г
Витамин В9, фолаты 15.49 мкг 400 мкг 3.9% 5.5% 2582 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 6% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 20.22 мг 90 мг 22.5% 31.9% 445 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 6.2% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 2.1% 6494 г
Витамин Н, биотин 6.713 мкг 50 мкг 13.4% 19% 745 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 10.5% 1348 г
Витамин РР, НЭ 2.1122 мг 20 мг 10.6% 15% 947 г
Ниацин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.51 мг 2500 мг 5.6% 7.9% 1792 г
Кальций, Ca 25.66 мг 1000 мг 2.6% 3.7% 3897 г
Магний, Mg 15.16 мг 400 мг 3.8% 5.4% 2639 г
Натрий, Na 230.28 мг 1300 мг 17.7% 25.1% 565 г
Сера, S 84.44 мг 1000 мг 8.4% 11.9% 1184 г
Фосфор, P 73.5 мг 800 мг 9.2% 13% 1088 г
Хлор, Cl 76.49 мг 2300 мг 3.3% 4.7% 3007 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.404 мг 18 мг 7.8% 11.1% 1282 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 5.5% 2568 г
Кобальт, Co 2.263 мкг 10 мкг 22.6% 32.1% 442 г
Марганец, Mn 0.1529 мг 2 мг 7.6% 10.8% 1308 г
Медь, Cu 70.63 мкг 1000 мкг 7.1% 10.1% 1416 г
Молибден, Mo 2.253 мкг 70 мкг 3.2% 4.5% 3107 г
Селен, Se 6.672 мкг 55 мкг 12.1% 17.2% 824 г
Фтор, F 11.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34632 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 4.5% 3145 г
Цинк, Zn 0.4807 мг 12 мг 4% 5.7% 2496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.508 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.527 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.787 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.115 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.725 г ~
14:0 Миристиновая 0.294 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.064 г min 16.8 г 6.3% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.888 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Омлет с цветной капустой составляет 70,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».