| Говядина, спинная часть (толстый край) | 800 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Рис, зерно цельное необработанное | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.3 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 11.5% | 503 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.9% | 651 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.3% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.6% | 1250 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3524 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 11.8% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 4.3% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 64.38 мг | 500 мг | 12.9% | 7.4% | 777 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 6.5% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 12.1% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.825 мкг | 400 мкг | 3% | 1.7% | 3383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.775 мкг | 3 мкг | 59.2% | 34.2% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 7200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.535 мг | 15 мг | 3.6% | 2.1% | 2804 г |
| Витамин Н, биотин | 4.488 мкг | 50 мкг | 9% | 5.2% | 1114 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.905 мг | 20 мг | 19.5% | 11.3% | 512 г |
| Ниацин | 3.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.13 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.2% | 922 г |
| Кальций, Ca | 14.88 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6720 г |
| Кремний, Si | 155 мг | 30 мг | 516.7% | 298.2% | 19 г |
| Магний, Mg | 35.25 мг | 400 мг | 8.8% | 5.1% | 1135 г |
| Натрий, Na | 43.75 мг | 1300 мг | 3.4% | 2% | 2971 г |
| Сера, S | 185.63 мг | 1000 мг | 18.6% | 10.7% | 539 г |
| Фосфор, P | 191.5 мг | 800 мг | 23.9% | 13.8% | 418 г |
| Хлор, Cl | 61.4 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.6% | 3746 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.638 мг | 18 мг | 9.1% | 5.3% | 1099 г |
| Йод, I | 5.91 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.3% | 2538 г |
| Кобальт, Co | 6.987 мкг | 10 мкг | 69.9% | 40.3% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.5071 мг | 2 мг | 25.4% | 14.7% | 394 г |
| Медь, Cu | 196.25 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 11.3% | 510 г |
| Молибден, Mo | 12.388 мкг | 70 мкг | 17.7% | 10.2% | 565 г |
| Никель, Ni | 14.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.5 мкг | 55 мкг | 4.5% | 2.6% | 2200 г |
| Фтор, F | 62.7 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6380 г |
| Хром, Cr | 8.07 мкг | 50 мкг | 16.1% | 9.3% | 620 г |
| Цинк, Zn | 2.4688 мг | 12 мг | 20.6% | 11.9% | 486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.688 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели составляет 173,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».