| Печень куриная (Жарка) | 970 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 89 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 82 г |
| Масло подсолнечное | 81 г |
| Чеснок луковица | 12 г |
| Ржаная мука, обойная (Жарка) | 99 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.4 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 712 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 11.4% | 371 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 10% | 424 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 1.7% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.2% | 1000 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 1.6% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13389.2 мкг | 900 мкг | 1487.7% | 629.3% | 7 г |
| Ретинол | 4.355 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.294 мг | 5 мг | 25.9% | 11% | 386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.382 мг | 1.5 мг | 25.5% | 10.8% | 393 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.434 мг | 1.8 мг | 79.7% | 33.7% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 214.11 мг | 500 мг | 42.8% | 18.1% | 234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.062 мг | 2 мг | 53.1% | 22.5% | 188 г |
| Витамин В9, фолаты | 271.905 мкг | 400 мкг | 68% | 28.8% | 147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.234 мкг | 3 мкг | 607.8% | 257.1% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.52 мг | 90 мг | 16.1% | 6.8% | 620 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.351 мг | 15 мг | 29% | 12.3% | 345 г |
| Витамин Н, биотин | 0.369 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13550 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.2508 мг | 20 мг | 76.3% | 32.3% | 131 г |
| Ниацин | 7.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.6 мг | 2500 мг | 13.9% | 5.9% | 717 г |
| Кальций, Ca | 28.58 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3499 г |
| Магний, Mg | 36.45 мг | 400 мг | 9.1% | 3.8% | 1097 г |
| Натрий, Na | 51.41 мг | 1300 мг | 4% | 1.7% | 2529 г |
| Сера, S | 239.15 мг | 1000 мг | 23.9% | 10.1% | 418 г |
| Фосфор, P | 308.1 мг | 800 мг | 38.5% | 16.3% | 260 г |
| Хлор, Cl | 2.73 мг | 2300 мг | 0.1% | 84249 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.461 мг | 18 мг | 80.3% | 34% | 124 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 17.084 мкг | 10 мкг | 170.8% | 72.3% | 59 г |
| Литий, Li | 0.605 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6728 мг | 2 мг | 33.6% | 14.2% | 297 г |
| Медь, Cu | 473.93 мкг | 1000 мкг | 47.4% | 20.1% | 211 г |
| Молибден, Mo | 64.943 мкг | 70 мкг | 92.8% | 39.3% | 108 г |
| Никель, Ni | 0.279 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.251 мкг | 55 мкг | 109.5% | 46.3% | 91 г |
| Фтор, F | 8.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47114 г |
| Хром, Cr | 10.57 мкг | 50 мкг | 21.1% | 8.9% | 473 г |
| Цинк, Zn | 7.5703 мг | 12 мг | 63.1% | 26.7% | 159 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.547 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.183 г | ~ | |||
| Валин | 1.451 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.209 г | ~ | |||
| Лизин | 1.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.77 г | ~ | |||
| Треонин | 0.835 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.457 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.926 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 1.659 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.161 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 1.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.379 г | ~ | |||
| Пролин | 1.212 г | ~ | |||
| Серин | 0.597 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.774 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 384.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.367 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.593 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.897 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.069 г | min 16.8 г | 24.2% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.893 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 57% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 236,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».