| Печень куриная | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 921 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 13.6% | 402 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9.7% | 566 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3524 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10786.5 мкг | 900 мкг | 1198.5% | 655.3% | 8 г |
| Ретинол | 10.787 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 1.3% | 4274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.459 мг | 1.5 мг | 30.6% | 16.7% | 327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.89 мг | 1.8 мг | 105% | 57.4% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 177.66 мг | 500 мг | 35.5% | 19.4% | 281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.819 мг | 2 мг | 41% | 22.4% | 244 г |
| Витамин В9, фолаты | 217.253 мкг | 400 мкг | 54.3% | 29.7% | 184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.903 мкг | 3 мкг | 496.8% | 271.6% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.47 мг | 90 мг | 25% | 13.7% | 401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.062 мг | 15 мг | 13.7% | 7.5% | 727 г |
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 44643 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2013 мг | 20 мг | 61% | 33.4% | 164 г |
| Ниацин | 9.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.63 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.9% | 938 г |
| Кальций, Ca | 14.49 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 6901 г |
| Кремний, Si | 0.225 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Магний, Mg | 22.47 мг | 400 мг | 5.6% | 3.1% | 1780 г |
| Натрий, Na | 81.07 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.4% | 1604 г |
| Сера, S | 187.3 мг | 1000 мг | 18.7% | 10.2% | 534 г |
| Фосфор, P | 245.8 мг | 800 мг | 30.7% | 16.8% | 325 г |
| Хлор, Cl | 1.12 мг | 2300 мг | 205357 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.798 мг | 18 мг | 87.8% | 48% | 114 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 13.573 мкг | 10 мкг | 135.7% | 74.2% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.3179 мг | 2 мг | 15.9% | 8.7% | 629 г |
| Медь, Cu | 352.58 мкг | 1000 мкг | 35.3% | 19.3% | 284 г |
| Молибден, Mo | 52.837 мкг | 70 мкг | 75.5% | 41.3% | 132 г |
| Никель, Ni | 0.124 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.416 мкг | 55 мкг | 89.8% | 49.1% | 111 г |
| Титан, Ti | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.24 мкг | 4000 мкг | 322581 г | ||
| Хром, Cr | 8.21 мкг | 50 мкг | 16.4% | 9% | 609 г |
| Цинк, Zn | 5.9719 мг | 12 мг | 49.8% | 27.2% | 201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.815 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.908 г | ~ | |||
| Валин | 1.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.378 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.735 г | ~ | |||
| Лизин | 0.962 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.593 г | ~ | |||
| Треонин | 0.647 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.881 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.483 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.303 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.681 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.962 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.499 г | ~ | |||
| Пролин | 0.908 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 314.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.097 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.607 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.589 г | min 16.8 г | 15.4% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.449 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная жареная составляет 182,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».