Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 44 г
Яйцо куриное 46 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 20 г
Белый хлеб (REDMOND) 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.8 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 528 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 3.4% 916 г
Жиры 22.2 г 56 г 39.6% 12.4% 252 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 3.1% 1019 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 45.5 г 2273 г 2% 0.6% 4996 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.4 мкг 900 мкг 11% 3.5% 905 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 3.6% 874 г
Витамин В4, холин 96.84 мг 500 мг 19.4% 6.1% 516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 3.7% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1% 3030 г
Витамин В9, фолаты 4.169 мкг 400 мкг 1% 0.3% 9595 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 3.3% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.789 мкг 10 мкг 7.9% 2.5% 1267 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.763 мг 15 мг 51.8% 16.2% 193 г
Витамин Н, биотин 8.231 мкг 50 мкг 16.5% 5.2% 607 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.5446 мг 20 мг 7.7% 2.4% 1295 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.17 мг 2500 мг 4% 1.3% 2521 г
Кальций, Ca 67.7 мг 1000 мг 6.8% 2.1% 1477 г
Магний, Mg 9.55 мг 400 мг 2.4% 0.8% 4188 г
Натрий, Na 791.52 мг 1300 мг 60.9% 19.1% 164 г
Сера, S 75.62 мг 1000 мг 7.6% 2.4% 1322 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 3.9% 799 г
Хлор, Cl 1213.71 мг 2300 мг 52.8% 16.6% 190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.9 мкг ~
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 1.7% 1840 г
Йод, I 10.12 мкг 150 мкг 6.7% 2.1% 1482 г
Кобальт, Co 4.091 мкг 10 мкг 40.9% 12.8% 244 г
Марганец, Mn 0.0172 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Медь, Cu 38.61 мкг 1000 мкг 3.9% 1.2% 2590 г
Молибден, Mo 6.117 мкг 70 мкг 8.7% 2.7% 1144 г
Олово, Sn 4.4 мкг ~
Селен, Se 11.542 мкг 55 мкг 21% 6.6% 477 г
Стронций, Sr 5.75 мкг ~
Фтор, F 40.99 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9758 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 1.3% 2392 г
Цинк, Zn 0.5395 мг 12 мг 4.5% 1.4% 2224 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.382 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.626 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 10.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 204.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.166 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.785 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
22:0 Бегеновая 0.12 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.081 г min 16.8 г 36.2% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.601 г от 11.2 до 20.6 г 100% 31.4%
18:2 Линолевая (ud) 10.605 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 318,8 кКал.

  • Порция = 130 гр (414.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».