| Говядина, вырезка (Жарка котлеты) | 320 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 50 г |
| Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый | 60 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Панировочные сухари | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 13.1% | 531 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.2% | 966 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.6% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 2.6% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.2 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2% | 3571 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 6.6% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 8.1% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 75.43 мг | 500 мг | 15.1% | 10.5% | 663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% | 8.1% | 861 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 10.8% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.813 мкг | 400 мкг | 5% | 3.5% | 2019 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.902 мкг | 3 мкг | 63.4% | 44.2% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.74 мг | 90 мг | 6.4% | 4.5% | 1568 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.21 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.5% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.945 мг | 15 мг | 13% | 9.1% | 771 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.296 мкг | 50 мкг | 8.6% | 6% | 1164 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 4.4% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4643 мг | 20 мг | 22.3% | 15.5% | 448 г |
| Ниацин | 0.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.98 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.3% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 28.4 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3521 г |
| Кремний, Si | 0.631 мг | 30 мг | 2.1% | 1.5% | 4754 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Натрий, Na | 120.6 мг | 1300 мг | 9.3% | 6.5% | 1078 г |
| Сера, S | 167.51 мг | 1000 мг | 16.8% | 11.7% | 597 г |
| Фосфор, P | 165.1 мг | 800 мг | 20.6% | 14.4% | 485 г |
| Хлор, Cl | 132.56 мг | 2300 мг | 5.8% | 4% | 1735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.497 мг | 18 мг | 13.9% | 9.7% | 721 г |
| Йод, I | 6.97 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.2% | 2152 г |
| Кобальт, Co | 5.755 мкг | 10 мкг | 57.6% | 40.1% | 174 г |
| Марганец, Mn | 0.1968 мг | 2 мг | 9.8% | 6.8% | 1016 г |
| Медь, Cu | 162.04 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 11.3% | 617 г |
| Молибден, Mo | 9.809 мкг | 70 мкг | 14% | 9.8% | 714 г |
| Никель, Ni | 6.696 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.895 мкг | 55 мкг | 8.9% | 6.2% | 1124 г |
| Фтор, F | 61.13 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6543 г |
| Хром, Cr | 6.22 мкг | 50 мкг | 12.4% | 8.6% | 804 г |
| Цинк, Zn | 2.3207 мг | 12 мг | 19.3% | 13.4% | 517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.382 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.927 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.207 г | min 16.8 г | 7.2% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.934 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.91 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты говядина составляет 143,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».