Мой здоровый рацион

Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов со свининой

Вода 600 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 130 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Рис, белый, короткозерный, сырой 120 г
Рис Нешлифованный Бурый [Трапеза] 130 г
Лук репчатый 20 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.9% 1727 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.2% 2667 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 7.8% 1079 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.5% 3309 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.239 мг 1.5 мг 15.9% 13.3% 628 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин В4, холин 10.26 мг 500 мг 2.1% 1.8% 4873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 4.4% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.9% 2151 г
Витамин В9, фолаты 50.161 мкг 400 мкг 12.5% 10.5% 797 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 4.2% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 3% 2799 г
Витамин Н, биотин 0.635 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7874 г
Витамин РР, НЭ 0.89 мг 20 мг 4.5% 3.8% 2247 г
Ниацин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.72 мг 2500 мг 2.3% 1.9% 4331 г
Кальций, Ca 7.23 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13831 г
Магний, Mg 7.31 мг 400 мг 1.8% 1.5% 5472 г
Натрий, Na 250.42 мг 1300 мг 19.3% 16.2% 519 г
Сера, S 33.24 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 3008 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 4.4% 1905 г
Хлор, Cl 385.05 мг 2300 мг 16.7% 14% 597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.4 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 3.6% 2308 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15464 г
Кобальт, Co 1.295 мкг 10 мкг 13% 10.9% 772 г
Марганец, Mn 0.1423 мг 2 мг 7.1% 5.9% 1405 г
Медь, Cu 43.65 мкг 1000 мкг 4.4% 3.7% 2291 г
Молибден, Mo 2.474 мкг 70 мкг 3.5% 2.9% 2829 г
Никель, Ni 1.746 мкг ~
Олово, Sn 4.11 мкг ~
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 1.907 мкг 55 мкг 3.5% 2.9% 2884 г
Фтор, F 73.29 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5458 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 3.2% 2646 г
Цинк, Zn 0.4439 мг 12 мг 3.7% 3.1% 2703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.271 г min 16.8 г 1.6% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.27 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.647 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.644 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».