| Лук репчатый (Пассерование) | 218 г |
| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 14.2% | 442 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.3% | 675 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 2.2% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10398.6 мкг | 900 мкг | 1155.4% | 727.1% | 9 г |
| Ретинол | 7.695 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.377 мг | 1.5 мг | 25.1% | 15.8% | 398 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.662 мг | 1.8 мг | 92.3% | 58.1% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 168.46 мг | 500 мг | 33.7% | 21.2% | 297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.825 мг | 2 мг | 41.3% | 26% | 242 г |
| Витамин В9, фолаты | 211.373 мкг | 400 мкг | 52.8% | 33.2% | 189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.367 мкг | 3 мкг | 478.9% | 301.4% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.72 мг | 90 мг | 14.1% | 8.9% | 708 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.495 мг | 15 мг | 3.3% | 2.1% | 3030 г |
| Витамин Н, биотин | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7889 мг | 20 мг | 58.9% | 37.1% | 170 г |
| Ниацин | 8.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.11 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.6% | 828 г |
| Кальций, Ca | 24.48 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4085 г |
| Магний, Mg | 24.94 мг | 400 мг | 6.2% | 3.9% | 1604 г |
| Натрий, Na | 268.03 мг | 1300 мг | 20.6% | 13% | 485 г |
| Сера, S | 201.33 мг | 1000 мг | 20.1% | 12.6% | 497 г |
| Фосфор, P | 230.6 мг | 800 мг | 28.8% | 18.1% | 347 г |
| Хлор, Cl | 9.45 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.721 мг | 18 мг | 81.8% | 51.5% | 122 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 14.887 мкг | 10 мкг | 148.9% | 93.7% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.3625 мг | 2 мг | 18.1% | 11.4% | 552 г |
| Медь, Cu | 368.49 мкг | 1000 мкг | 36.8% | 23.2% | 271 г |
| Молибден, Mo | 50.26 мкг | 70 мкг | 71.8% | 45.2% | 139 г |
| Никель, Ni | 1.133 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 179.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.314 мкг | 55 мкг | 86% | 54.1% | 116 г |
| Фтор, F | 11.71 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34159 г |
| Хром, Cr | 8.55 мкг | 50 мкг | 17.1% | 10.8% | 585 г |
| Цинк, Zn | 6.0404 мг | 12 мг | 50.3% | 31.7% | 199 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.936 г | ~ | |||
| Валин | 1.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.369 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.691 г | ~ | |||
| Лизин | 0.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.579 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.865 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.456 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 1.278 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.647 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.943 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.492 г | ~ | |||
| Пролин | 0.887 г | ~ | |||
| Серин | 0.435 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 303.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.466 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.236 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.494 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.783 г | min 16.8 г | 22.5% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.584 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.919 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 158,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».