| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Жарка порционным куском) | 1300 г |
| Мед пчелиный | 50 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Сыр, моцарелла, с низким содержанием соли | 200 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.9 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1204 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 18.4% | 390 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.5% | 1098 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.2% | 3237 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.5% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 8.6% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 72.32 мг | 500 мг | 14.5% | 10.4% | 691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 8.3% | 864 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 14% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.877 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.9% | 3677 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.742 мкг | 3 мкг | 91.4% | 65.3% | 109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8264 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 2.7% | 2660 г |
| Витамин Н, биотин | 3.835 мкг | 50 мкг | 7.7% | 5.5% | 1304 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1349 мг | 20 мг | 20.7% | 14.8% | 484 г |
| Ниацин | 3.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.6 мг | 2500 мг | 7.8% | 5.6% | 1278 г |
| Кальций, Ca | 108.53 мг | 1000 мг | 10.9% | 7.8% | 921 г |
| Магний, Mg | 22.63 мг | 400 мг | 5.7% | 4.1% | 1768 г |
| Натрий, Na | 125.95 мг | 1300 мг | 9.7% | 6.9% | 1032 г |
| Сера, S | 210.15 мг | 1000 мг | 21% | 15% | 476 г |
| Фосфор, P | 230.2 мг | 800 мг | 28.8% | 20.6% | 348 г |
| Хлор, Cl | 59.15 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.9% | 3888 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.664 мг | 18 мг | 9.2% | 6.6% | 1082 г |
| Йод, I | 7.24 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.4% | 2072 г |
| Кобальт, Co | 6.777 мкг | 10 мкг | 67.8% | 48.5% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.0477 мг | 2 мг | 2.4% | 1.7% | 4193 г |
| Медь, Cu | 172.38 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 12.3% | 580 г |
| Молибден, Mo | 10.273 мкг | 70 мкг | 14.7% | 10.5% | 681 г |
| Никель, Ni | 7.653 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 65.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.256 мкг | 55 мкг | 5.9% | 4.2% | 1689 г |
| Фтор, F | 62.02 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6450 г |
| Хром, Cr | 7.39 мкг | 50 мкг | 14.8% | 10.6% | 677 г |
| Цинк, Zn | 3.3257 мг | 12 мг | 27.7% | 19.8% | 361 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.208 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.075 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.77 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.828 г | min 16.8 г | 4.9% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.705 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в медово-горчичной заливке составляет 139,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».