| Вода | 1316 г |
| Голень Куриная [Троекурово] | 303 г |
| Картофель (Варка без слива) | 189 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 151 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 63 г |
| Капуста пекинская (Варка без слива) | 52 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 37 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 90 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 117 г |
сварить из голени бульон, вытащить голени, убрать кожи и кости, порезать картофель и капусту, сварить в бульоне, морковь, лук, помидор потушить на сковортде без масла, закинуть в бульон, свеклу вареную натереть и закинуть в бульон.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.1 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5246 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 12.1% | 2533 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.6% | 5600 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 3.4% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.3% | 3333 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 11.2% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.2 мкг | 900 мкг | 9.5% | 29.6% | 1056 г |
| бета Каротин | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 32.1% | 971 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.4% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 2.5% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 0.85 мг | 500 мг | 0.2% | 0.6% | 58824 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 3.7% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 8.1% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.198 мкг | 400 мкг | 1.3% | 4% | 7695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.46 мг | 90 мг | 2.7% | 8.4% | 3659 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.078 мг | 15 мг | 0.5% | 1.6% | 19231 г |
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 10.9% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3061 мг | 20 мг | 1.5% | 4.7% | 6534 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 104.28 мг | 2500 мг | 4.2% | 13.1% | 2397 г |
| Кальций, Ca | 11.27 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.4% | 8873 г |
| Магний, Mg | 7.36 мг | 400 мг | 1.8% | 5.6% | 5435 г |
| Натрий, Na | 4.95 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.2% | 26263 г |
| Сера, S | 6.64 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.2% | 15060 г |
| Фосфор, P | 13.3 мг | 800 мг | 1.7% | 5.3% | 6015 г |
| Хлор, Cl | 13.33 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.9% | 17254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.275 мг | 18 мг | 1.5% | 4.7% | 6545 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.5% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.059 мкг | 10 мкг | 10.6% | 33% | 944 г |
| Литий, Li | 6.882 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0818 мг | 2 мг | 4.1% | 12.8% | 2445 г |
| Медь, Cu | 32.6 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 10.3% | 3067 г |
| Молибден, Mo | 2.039 мкг | 70 мкг | 2.9% | 9% | 3433 г |
| Никель, Ni | 2.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.074 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 74324 г |
| Фтор, F | 65.85 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5% | 6074 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 16.8% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.1026 мг | 12 мг | 0.9% | 2.8% | 11696 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.057 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из куринных голень с 2 видами капусты, без жарки, с варенной свеклой и составляет 32,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».