Мой здоровый рацион

Рецепт яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яичница с овощами

Яйцо куриное (Жарка яичница) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 100 г
Кабачок (Припускание) 75 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Укроп, свежий 3 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Лук,кабачок и помидор припускаем ,затем солим и вбиваем яйцо,готовим до готовности и посыпаем укропом. Приятного всем!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.1 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2076 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.3% 1949 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11% 1120 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.7% 4563 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.5% 1176 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.4% 2748 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.3 мкг 900 мкг 13.6% 16.8% 736 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.36 мг 5 мг 7.2% 8.9% 1389 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 9% 1364 г
Витамин В4, холин 60.09 мг 500 мг 12% 14.8% 832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 11.6% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 9% 1379 г
Витамин В9, фолаты 15.455 мкг 400 мкг 3.9% 4.8% 2588 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 4.8% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 9.31 мг 90 мг 10.3% 12.7% 967 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 6.2% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.534 мг 15 мг 10.2% 12.6% 978 г
Витамин Н, биотин 5.477 мкг 50 мкг 11% 13.6% 913 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.8% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.51 мг 20 мг 7.6% 9.4% 1325 г
Ниацин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.4 мг 2500 мг 11.3% 13.9% 888 г
Кальций, Ca 35.01 мг 1000 мг 3.5% 4.3% 2856 г
Магний, Mg 18.52 мг 400 мг 4.6% 5.7% 2160 г
Натрий, Na 210 мг 1300 мг 16.2% 20% 619 г
Сера, S 61.05 мг 1000 мг 6.1% 7.5% 1638 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 11.3% 1093 г
Хлор, Cl 338.36 мг 2300 мг 14.7% 18.1% 680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.9 мкг ~
Бор, B 97.7 мкг ~
Железо, Fe 1.376 мг 18 мг 7.6% 9.4% 1308 г
Йод, I 6.14 мкг 150 мкг 4.1% 5.1% 2443 г
Кобальт, Co 6.205 мкг 10 мкг 62.1% 76.6% 161 г
Марганец, Mn 0.1409 мг 2 мг 7% 8.6% 1419 г
Медь, Cu 92.54 мкг 1000 мкг 9.3% 11.5% 1081 г
Молибден, Mo 5.045 мкг 70 мкг 7.2% 8.9% 1388 г
Никель, Ni 6.591 мкг ~
Рубидий, Rb 177.7 мкг ~
Селен, Se 7.386 мкг 55 мкг 13.4% 16.5% 745 г
Фтор, F 28.64 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13966 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 9% 1374 г
Цинк, Zn 0.5515 мг 12 мг 4.6% 5.7% 2176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты 0.52 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.69 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.681 г min 16.8 г 10% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.479 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.647 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.61 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность яичница с овощами составляет 81,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».