| Морковь, красная (оранжевая) | 75 г |
| Морская капуста | 200 г |
| Перец сладкий | 145 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Масло оливковое | 36 г |
| Корень имбиря, сырой | 30 г |
| Винный уксус (3%) | 15 г |
| Горчица столовая | 7 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Кориандр, листья, сушеные | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1901 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2% | 5429 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 12.8% | 889 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.2% | 1111 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2820 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 314.9 мкг | 900 мкг | 35% | 39.5% | 286 г |
| альфа Каротин | 0.259 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.949 мг | 5 мг | 39% | 44% | 257 г |
| бета Криптоксантин | 1.865 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.015 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 2.35 мг | 500 мг | 0.5% | 0.6% | 21277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.2% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 7.9% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.378 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.4% | 4774 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.21 мг | 90 мг | 62.5% | 70.5% | 160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.027 мг | 15 мг | 6.8% | 7.7% | 1461 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.4 мкг | 120 мкг | 12% | 13.5% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7233 мг | 20 мг | 3.6% | 4.1% | 2765 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 482.33 мг | 2500 мг | 19.3% | 21.8% | 518 г |
| Кальций, Ca | 41.93 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.7% | 2385 г |
| Магний, Mg | 76.29 мг | 400 мг | 19.1% | 21.6% | 524 г |
| Натрий, Na | 518.84 мг | 1300 мг | 39.9% | 45% | 251 г |
| Сера, S | 12.67 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7893 г |
| Фосфор, P | 46.9 мг | 800 мг | 5.9% | 6.7% | 1706 г |
| Хлор, Cl | 502.22 мг | 2300 мг | 21.8% | 24.6% | 458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.462 мг | 18 мг | 35.9% | 40.5% | 279 г |
| Йод, I | 100.71 мкг | 150 мкг | 67.1% | 75.7% | 149 г |
| Кобальт, Co | 0.753 мкг | 10 мкг | 7.5% | 8.5% | 1328 г |
| Литий, Li | 0.753 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1426 мг | 2 мг | 7.1% | 8% | 1403 г |
| Медь, Cu | 49.25 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 5.5% | 2030 г |
| Молибден, Mo | 0.92 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.5% | 7609 г |
| Никель, Ni | 0.376 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.319 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17241 г |
| Фтор, F | 4.17 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 95923 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.18 мг | 12 мг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.522 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.02 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.791 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.062 г | min 16.8 г | 24.2% | 27.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.94 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.739 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из морской капусты под соусом из горчицы, чеснока и имбиря составляет 88,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».