| Шампиньоны | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сметана 15,0% жирности | 80 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2036 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 5.4% | 2235 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 14.5% | 836 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.2% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 13.9% | 870 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.5 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.7% | 7200 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.532 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 6.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 20.7% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.414 мг | 5 мг | 28.3% | 34.2% | 354 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 3.5% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.26 мкг | 400 мкг | 5.3% | 6.4% | 1881 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.59 мг | 90 мг | 7.3% | 8.8% | 1366 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.08 мг | 15 мг | 13.9% | 16.8% | 721 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 28571 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7991 мг | 20 мг | 19% | 23% | 526 г |
| Ниацин | 3.166 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.62 мг | 2500 мг | 15.7% | 19% | 635 г |
| Кальций, Ca | 20.83 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.5% | 4801 г |
| Магний, Mg | 14.02 мг | 400 мг | 3.5% | 4.2% | 2853 г |
| Натрий, Na | 210.04 мг | 1300 мг | 16.2% | 19.6% | 619 г |
| Сера, S | 16.3 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6135 г |
| Фосфор, P | 93.2 мг | 800 мг | 11.7% | 14.1% | 858 г |
| Хлор, Cl | 331.18 мг | 2300 мг | 14.4% | 17.4% | 694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.461 мг | 18 мг | 2.6% | 3.1% | 3905 г |
| Йод, I | 12.27 мкг | 150 мкг | 8.2% | 9.9% | 1222 г |
| Кобальт, Co | 10.792 мкг | 10 мкг | 107.9% | 130.5% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.0607 мг | 2 мг | 3% | 3.6% | 3295 г |
| Медь, Cu | 21.87 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 2.7% | 4572 г |
| Молибден, Mo | 2.519 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4.4% | 2779 г |
| Никель, Ni | 0.584 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.008 мкг | 55 мкг | 687500 г | ||
| Фтор, F | 15.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26281 г |
| Хром, Cr | 8.83 мкг | 50 мкг | 17.7% | 21.4% | 566 г |
| Цинк, Zn | 0.3542 мг | 12 мг | 3% | 3.6% | 3388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.239 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.148 г | min 16.8 г | 6.8% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.962 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.962 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны со сметаной составляет 82,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».