Мой здоровый рацион

Рецепт Королевская ватрушка (с вишней). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Королевская ватрушка (с вишней)

Яйцо куриное (Запекание) 210 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 70 г
Масло подсолнечное 5 г
Сахар песок 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Творог 5% жирности 500 г
Вишня замороженная, неподслащенная 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка (с вишней)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.6 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 7.5% 559 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 7% 596 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 4.7% 883 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1% 4346 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.4 мкг 900 мкг 10.5% 4.4% 953 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6849 г
Лютеин + Зеаксантин 4.078 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 5% 841 г
Витамин В4, холин 74.45 мг 500 мг 14.9% 6.2% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 3.3% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 3% 1370 г
Витамин В9, фолаты 24.3 мкг 400 мкг 6.1% 2.5% 1646 г
Витамин В12, кобаламин 0.686 мкг 3 мкг 22.9% 9.6% 437 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.52 мкг 10 мкг 5.2% 2.2% 1923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 1.9% 2187 г
Витамин Н, биотин 7.524 мкг 50 мкг 15% 6.3% 665 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9361 мг 20 мг 14.7% 6.1% 681 г
Ниацин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.48 мг 2500 мг 4.3% 1.8% 2326 г
Кальций, Ca 89.87 мг 1000 мг 9% 3.8% 1113 г
Кремний, Si 0.713 мг 30 мг 2.4% 1% 4208 г
Магний, Mg 15.91 мг 400 мг 4% 1.7% 2514 г
Натрий, Na 138.36 мг 1300 мг 10.6% 4.4% 940 г
Сера, S 46.24 мг 1000 мг 4.6% 1.9% 2163 г
Фосфор, P 151.9 мг 800 мг 19% 7.9% 527 г
Хлор, Cl 139.16 мг 2300 мг 6.1% 2.5% 1653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.2 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 16.04 мкг ~
Железо, Fe 0.939 мг 18 мг 5.2% 2.2% 1917 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 1.1% 3741 г
Кобальт, Co 2.184 мкг 10 мкг 21.8% 9.1% 458 г
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 2.3% 1794 г
Медь, Cu 40.23 мкг 1000 мкг 4% 1.7% 2486 г
Молибден, Mo 3.547 мкг 70 мкг 5.1% 2.1% 1973 г
Никель, Ni 0.392 мкг ~
Олово, Sn 0.93 мкг ~
Селен, Se 7.003 мкг 55 мкг 12.7% 5.3% 785 г
Титан, Ti 1.96 мкг ~
Фтор, F 14.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28129 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4386 г
Цинк, Zn 0.3496 мг 12 мг 2.9% 1.2% 3432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.891 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.168 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.503 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.794 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.61 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.421 г min 16.8 г 14.4% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.572 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.534 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Королевская ватрушка (с вишней) составляет 239,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».