| Хек (Жарка) | 552 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 45 г |
| Масло подсолнечное | 55 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 783 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 9.6% | 484 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 11.9% | 392 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.3% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3449 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.6% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.4% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 4.65 мг | 500 мг | 0.9% | 0.4% | 10753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 2.9% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.606 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.7% | 2739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.634 мкг | 3 мкг | 87.8% | 40.8% | 114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.676 мкг | 10 мкг | 16.8% | 7.8% | 597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.404 мг | 15 мг | 36% | 16.7% | 278 г |
| Витамин Н, биотин | 1.276 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.2% | 3918 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9762 мг | 20 мг | 24.9% | 11.6% | 402 г |
| Ниацин | 1.316 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.35 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.3% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 23.51 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4254 г |
| Кремний, Si | 0.358 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8380 г |
| Магний, Mg | 26.72 мг | 400 мг | 6.7% | 3.1% | 1497 г |
| Натрий, Na | 52.25 мг | 1300 мг | 4% | 1.9% | 2488 г |
| Сера, S | 225.84 мг | 1000 мг | 22.6% | 10.5% | 443 г |
| Фосфор, P | 181.8 мг | 800 мг | 22.7% | 10.6% | 440 г |
| Хлор, Cl | 182.86 мг | 2300 мг | 8% | 3.7% | 1258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 1.8% | 2635 г |
| Йод, I | 175.72 мкг | 150 мкг | 117.1% | 54.5% | 85 г |
| Кобальт, Co | 22.091 мкг | 10 мкг | 220.9% | 102.7% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.1827 мг | 2 мг | 9.1% | 4.2% | 1095 г |
| Медь, Cu | 157.1 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 7.3% | 637 г |
| Молибден, Mo | 5.508 мкг | 70 мкг | 7.9% | 3.7% | 1271 г |
| Никель, Ni | 7.879 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.537 мкг | 55 мкг | 1% | 0.5% | 10242 г |
| Титан, Ti | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 770.16 мкг | 4000 мкг | 19.3% | 9% | 519 г |
| Хром, Cr | 60.55 мкг | 50 мкг | 121.1% | 56.3% | 83 г |
| Цинк, Zn | 1.0503 мг | 12 мг | 8.8% | 4.1% | 1143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.831 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.186 г | ~ | |||
| Валин | 1.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.758 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.824 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.307 г | ~ | |||
| Лизин | 1.669 г | ~ | |||
| Метионин | 0.56 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.922 г | ~ | |||
| Треонин | 0.769 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.703 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.943 г | ~ | |||
| Глицин | 0.747 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.922 г | ~ | |||
| Серин | 0.692 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.362 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 25.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.869 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.074 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.584 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.751 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.782 г | min 16.8 г | 22.5% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.416 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 63% | 29.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.577 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.417 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо хека жаренное как котлеты составляет 215 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».