| Баклажаны (Пассерование) | 1100 г |
| Цукини с кожурой, сырые | 860 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 900 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 270 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 13 г |
| Петрушка (Пассерование) | 16 г |
| Масло оливковое | 100 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Морская соль йодированная Setra | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2466 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.1% | 4750 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 11.6% | 1273 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.7% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 17.6% | 833 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.6 мкг | 900 мкг | 6.3% | 9.2% | 1590 г |
| бета Каротин | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 10.5% | 1393 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 762.179 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 6.14 мг | 500 мг | 1.2% | 1.8% | 8143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 5.3% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 13.5% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.99 мкг | 400 мкг | 5.7% | 8.3% | 1740 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.18 мг | 90 мг | 13.5% | 19.8% | 739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.893 мг | 15 мг | 6% | 8.8% | 1680 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.554 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.6% | 9025 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.5 мкг | 120 мкг | 12.9% | 18.9% | 774 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8741 мг | 20 мг | 4.4% | 6.4% | 2288 г |
| Ниацин | 0.42 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.3 мг | 2500 мг | 13.3% | 19.5% | 755 г |
| Кальций, Ca | 24.21 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.5% | 4131 г |
| Магний, Mg | 20.47 мг | 400 мг | 5.1% | 7.5% | 1954 г |
| Натрий, Na | 87.56 мг | 1300 мг | 6.7% | 9.8% | 1485 г |
| Сера, S | 19.08 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.8% | 5241 г |
| Фосфор, P | 46.1 мг | 800 мг | 5.8% | 8.5% | 1735 г |
| Хлор, Cl | 169.76 мг | 2300 мг | 7.4% | 10.8% | 1355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 6.4% | 2287 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 3.354 мкг | 10 мкг | 33.5% | 49% | 298 г |
| Марганец, Mn | 0.2466 мг | 2 мг | 12.3% | 18% | 811 г |
| Медь, Cu | 137.38 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 20.1% | 728 г |
| Молибден, Mo | 7.444 мкг | 70 мкг | 10.6% | 15.5% | 940 г |
| Никель, Ni | 5.217 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.301 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 18272 г |
| Фтор, F | 17.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22949 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 6.1% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.4331 мг | 12 мг | 3.6% | 5.3% | 2771 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.672 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.724 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.17 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.556 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.794 г | min 16.8 г | 16.6% | 24.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.709 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй 2 составляет 68,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».