| Говядина, подлопаточная часть | 650 г |
| Баклажаны | 522 г |
| Лук репчатый | 114 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый | 125 г |
| Йогурт греческий 2% | 25 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2051 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 12.3% | 987 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9.7% | 1244 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.7% | 1818 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1% | 12162 г |
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 1.1% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 7.1% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 28.16 мг | 500 мг | 5.6% | 6.8% | 1776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 6.1% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 13.8% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.472 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.2% | 3820 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.207 мкг | 3 мкг | 40.2% | 49% | 249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.87 мг | 90 мг | 4.3% | 5.2% | 2326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.093 мг | 15 мг | 7.3% | 8.9% | 1372 г |
| Витамин Н, биотин | 1.471 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.5% | 3399 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9413 мг | 20 мг | 9.7% | 11.8% | 1030 г |
| Ниацин | 2.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.15 мг | 2500 мг | 9.6% | 11.7% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 11.29 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 8857 г |
| Магний, Mg | 14.45 мг | 400 мг | 3.6% | 4.4% | 2768 г |
| Натрий, Na | 31.62 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.9% | 4111 г |
| Сера, S | 102.96 мг | 1000 мг | 10.3% | 12.5% | 971 г |
| Фосфор, P | 90.6 мг | 800 мг | 11.3% | 13.8% | 883 г |
| Хлор, Cl | 45.22 мг | 2300 мг | 2% | 2.4% | 5086 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 6.7% | 1820 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.2% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 3.955 мкг | 10 мкг | 39.6% | 48.2% | 253 г |
| Марганец, Mn | 0.1091 мг | 2 мг | 5.5% | 6.7% | 1833 г |
| Медь, Cu | 133.34 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 16.2% | 750 г |
| Молибден, Mo | 8.438 мкг | 70 мкг | 12.1% | 14.7% | 830 г |
| Никель, Ni | 4.676 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.031 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 177419 г |
| Фтор, F | 42.88 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 9328 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 9.4% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 1.4723 мг | 12 мг | 12.3% | 15% | 815 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.713 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | min 16.8 г | 2.6% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с баклажаном составляет 82,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».