| Минтай (Припускание) | 1029 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 340 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Запекание) | 370 г |
| Соль Валетек (пониженный Na) | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Укроп (Припускание) | 20 г |
| Сыр голландский, брусковый | 240 г |
| Майонез Валетек | 221 г |
| Сметана 15,0% жирности | 288 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 8.2% | 697 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 13% | 441 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 395.9 мкг | 900 мкг | 44% | 25.3% | 227 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.092 мг | 5 мг | 41.8% | 24% | 239 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.151 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.8% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 4.36 мг | 500 мг | 0.9% | 0.5% | 11468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 1.9% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 3.2% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.366 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 2.7% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 1.1% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.604 мг | 15 мг | 17.4% | 10% | 576 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.865 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5780 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4814 мг | 20 мг | 17.4% | 10% | 574 г |
| Ниацин | 0.723 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.78 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.2% | 923 г |
| Кальций, Ca | 155.5 мг | 1000 мг | 15.6% | 9% | 643 г |
| Магний, Mg | 37.68 мг | 400 мг | 9.4% | 5.4% | 1062 г |
| Натрий, Na | 240.34 мг | 1300 мг | 18.5% | 10.6% | 541 г |
| Сера, S | 131.56 мг | 1000 мг | 13.2% | 7.6% | 760 г |
| Фосфор, P | 177 мг | 800 мг | 22.1% | 12.7% | 452 г |
| Хлор, Cl | 88.3 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.2% | 2605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.867 мг | 18 мг | 4.8% | 2.8% | 2076 г |
| Йод, I | 87.87 мкг | 150 мкг | 58.6% | 33.7% | 171 г |
| Кобальт, Co | 8.398 мкг | 10 мкг | 84% | 48.2% | 119 г |
| Литий, Li | 1.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1273 мг | 2 мг | 6.4% | 3.7% | 1571 г |
| Медь, Cu | 94.89 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 5.5% | 1054 г |
| Молибден, Mo | 2.084 мкг | 70 мкг | 3% | 1.7% | 3359 г |
| Никель, Ni | 3.948 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.57 мкг | 55 мкг | 1% | 0.6% | 9649 г |
| Фтор, F | 351.97 мкг | 4000 мкг | 8.8% | 5.1% | 1136 г |
| Хром, Cr | 27.57 мкг | 50 мкг | 55.1% | 31.6% | 181 г |
| Цинк, Zn | 1.3025 мг | 12 мг | 10.9% | 6.3% | 921 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.641 г | ~ | |||
| Валин | 0.65 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.942 г | ~ | |||
| Лизин | 1.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.524 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.996 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.965 г | ~ | |||
| Аланин | 0.562 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.829 г | ~ | |||
| Глицин | 0.473 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.346 г | ~ | |||
| Пролин | 0.628 г | ~ | |||
| Серин | 0.521 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.159 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.125 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.148 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.391 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.493 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.454 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.654 г | min 16.8 г | 21.8% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.408 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.089 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай по-французски составляет 174,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».