| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 405 ккал | 1684 ккал | 24% | 5.9% | 416 г |
| Белки | 25.8 г | 76 г | 33.9% | 8.4% | 295 г |
| Жиры | 24.9 г | 56 г | 44.5% | 11% | 225 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 1.8% | 1352 г |
| Вода | 5 г | 2273 г | 0.2% | 45460 г | |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин В1, тиамин | 2.573 мг | 1.5 мг | 171.5% | 42.3% | 58 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 3.8% | 655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.807 мг | 5 мг | 56.1% | 13.9% | 178 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 1.8% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 30 мкг | 400 мкг | 7.5% | 1.9% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.816 мг | 20 мг | 64.1% | 15.8% | 156 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406 мг | 2500 мг | 16.2% | 4% | 616 г |
| Кальций, Ca | 153 мг | 1000 мг | 15.3% | 3.8% | 654 г |
| Магний, Mg | 346 мг | 400 мг | 86.5% | 21.4% | 116 г |
| Натрий, Na | 39 мг | 1300 мг | 3% | 0.7% | 3333 г |
| Фосфор, P | 774 мг | 800 мг | 96.8% | 23.9% | 103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 14.55 мг | 18 мг | 80.8% | 20% | 124 г |
| Марганец, Mn | 1.427 мг | 2 мг | 71.4% | 17.6% | 140 г |
| Медь, Cu | 1457 мкг | 1000 мкг | 145.7% | 36% | 69 г |
| Цинк, Zn | 10.23 мг | 12 мг | 85.3% | 21.1% | 117 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.515 г | ~ | |||
| Валин | 0.947 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.499 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.299 г | ~ | |||
| Лизин | 0.544 г | ~ | |||
| Метионин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 0.704 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.899 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.886 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.574 г | ~ | |||
| Глицин | 1.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.782 г | ~ | |||
| Пролин | 0.774 г | ~ | |||
| Серин | 0.925 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.71 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.363 г | от 0.9 до 3.7 г | 40.3% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 20.654 г | от 4.7 до 16.8 г | 122.9% | 30.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 6.722 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.292 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.127 г | min 16.8 г | 107.9% | 26.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 17.897 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 21.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 102.1% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 20.654 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.363 г | ~ |
Энергетическая ценность Мука белого кунжута составляет 405 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».