| Говядина, фарш , 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 300 г |
| Индейка, фарш, обезжиренный, 1.95% жира, сырой | 200 г |
| Капуста огородная, сырая | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 200 г |
| Био-Йогурт [Биомакс] | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Картофель (Припускание) | 300 г |
Поджарить на сковороде фарш и лук.Вылошить в форму капустные листья. На них слой фарша с луком ,затем листья капусты, на них тертый картофель.Повторить слои.Залить все взбитыми яйцами с йогуртом и укуропом.Выпекать в духовке при 180 гр. 50 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 12.4% | 916 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.9% | 1647 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.2% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8% | 1429 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.8% | 3003 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 3.1% | 3734 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 12.235 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 1.004 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 64.624 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 7.2% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 51.44 мг | 500 мг | 10.3% | 11.7% | 972 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 11.3% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 15.7% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.006 мкг | 400 мкг | 6.5% | 7.4% | 1538 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.504 мкг | 3 мкг | 16.8% | 19.1% | 595 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.92 мг | 90 мг | 17.7% | 20.2% | 565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.27 мкг | 10 мкг | 2.7% | 3.1% | 3704 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.228 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.714 мг | 15 мг | 4.8% | 5.5% | 2101 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.4 мкг | 120 мкг | 23.7% | 27% | 423 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.011 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.3317 мг | 20 мг | 11.7% | 13.3% | 858 г |
| Ниацин | 0.175 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.39 мг | 2500 мг | 10.9% | 12.4% | 921 г |
| Кальций, Ca | 29.25 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.3% | 3419 г |
| Магний, Mg | 17.56 мг | 400 мг | 4.4% | 5% | 2278 г |
| Натрий, Na | 100.79 мг | 1300 мг | 7.8% | 8.9% | 1290 г |
| Сера, S | 9.5 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 10526 г |
| Фосфор, P | 99.8 мг | 800 мг | 12.5% | 14.2% | 802 г |
| Хлор, Cl | 105.65 мг | 2300 мг | 4.6% | 5.2% | 2177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.114 мг | 18 мг | 6.2% | 7.1% | 1616 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.136 мкг | 10 мкг | 11.4% | 13% | 880 г |
| Литий, Li | 12.235 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1259 мг | 2 мг | 6.3% | 7.2% | 1589 г |
| Медь, Cu | 64.19 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 7.3% | 1558 г |
| Молибден, Mo | 1.446 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.4% | 4841 г |
| Никель, Ni | 0.985 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.52 мкг | 55 мкг | 15.5% | 17.7% | 646 г |
| Фтор, F | 10.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36969 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.9% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 1.3219 мг | 12 мг | 11% | 12.5% | 908 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.271 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.538 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лизин | 0.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.476 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.781 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.419 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.176 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.546 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.078 г | min 16.8 г | 6.4% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.407 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.961 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.21 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.06 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность запеканка мясо-капустная с картофелем составляет 87,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».