| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 86 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 433 г |
| Гриб вешенка, сырой | 315 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Томаты красные, спелые, консервированные, в томатном соке | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1942 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.5% | 3304 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 12.6% | 918 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.5% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 14.4% | 800 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.4 мкг | 900 мкг | 21.2% | 24.5% | 473 г |
| бета Каротин | 1.174 мг | 5 мг | 23.5% | 27.1% | 426 г |
| Ликопин | 319.515 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.931 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 10.7% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 23.87 мг | 500 мг | 4.8% | 5.5% | 2095 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 12.1% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 7.6% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.783 мкг | 400 мкг | 6.9% | 8% | 1440 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.48 мг | 90 мг | 12.8% | 14.8% | 784 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.255 мкг | 10 мкг | 2.6% | 3% | 3922 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.255 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.734 мг | 15 мг | 18.2% | 21% | 549 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.6 мкг | 120 мкг | 33% | 38.1% | 303 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.38 мг | 20 мг | 11.9% | 13.7% | 840 г |
| Ниацин | 0.366 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.83 мг | 2500 мг | 13.7% | 15.8% | 729 г |
| Кальций, Ca | 35.33 мг | 1000 мг | 3.5% | 4% | 2830 г |
| Магний, Mg | 20.59 мг | 400 мг | 5.1% | 5.9% | 1943 г |
| Натрий, Na | 121.11 мг | 1300 мг | 9.3% | 10.7% | 1073 г |
| Сера, S | 27.29 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.1% | 3664 г |
| Фосфор, P | 72.7 мг | 800 мг | 9.1% | 10.5% | 1100 г |
| Хлор, Cl | 159.69 мг | 2300 мг | 6.9% | 8% | 1440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.043 мг | 18 мг | 5.8% | 6.7% | 1726 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 2.17 мкг | 10 мкг | 21.7% | 25% | 461 г |
| Литий, Li | 0.596 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 9.6% | 1212 г |
| Медь, Cu | 148.85 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 17.2% | 672 г |
| Молибден, Mo | 5.254 мкг | 70 мкг | 7.5% | 8.7% | 1332 г |
| Никель, Ni | 7.881 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.117 мкг | 55 мкг | 2% | 2.3% | 4924 г |
| Фтор, F | 21.07 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18984 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 6.3% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.6056 мг | 12 мг | 5% | 5.8% | 1982 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.576 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.474 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.364 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.388 г | min 16.8 г | 8.3% | 9.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.382 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.503 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 36.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.503 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с вешенками составляет 86,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».