| Морковь, сырая | 180 г |
| Капуста белокочанная | 293 г |
| Огурец, грунтовый | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2017 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.9% | 6333 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 14.1% | 848 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.8% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.8% | 1111 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.2 мкг | 900 мкг | 24.2% | 29% | 412 г |
| альфа Каротин | 892.81 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.168 мг | 5 мг | 43.4% | 52% | 231 г |
| Ликопин | 0.257 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 65.735 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.27 мг | 500 мг | 1.7% | 2% | 6046 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 3.4% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 5.3% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.101 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.6% | 2649 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.16 мг | 90 мг | 32.4% | 38.8% | 309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.061 мг | 15 мг | 20.4% | 24.4% | 490 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.231 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21645 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.4 мкг | 120 мкг | 32.8% | 39.3% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7056 мг | 20 мг | 3.5% | 4.2% | 2834 г |
| Ниацин | 0.344 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.8 мг | 2500 мг | 9.8% | 11.7% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 36.02 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.3% | 2776 г |
| Магний, Mg | 13.46 мг | 400 мг | 3.4% | 4.1% | 2972 г |
| Натрий, Na | 190.87 мг | 1300 мг | 14.7% | 17.6% | 681 г |
| Сера, S | 16.24 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6158 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 5% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 277.33 мг | 2300 мг | 12.1% | 14.5% | 829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 347.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.494 мг | 18 мг | 2.7% | 3.2% | 3644 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.6% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 1.575 мкг | 10 мкг | 15.8% | 18.9% | 635 г |
| Марганец, Mn | 0.1551 мг | 2 мг | 7.8% | 9.3% | 1289 г |
| Медь, Cu | 71.83 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 8.6% | 1392 г |
| Молибден, Mo | 4.907 мкг | 70 мкг | 7% | 8.4% | 1427 г |
| Никель, Ni | 6.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.228 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 24123 г |
| Фтор, F | 9.37 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42689 г |
| Хром, Cr | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 8.7% | 1377 г |
| Цинк, Zn | 0.2879 мг | 12 мг | 2.4% | 2.9% | 4168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.435 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.675 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.531 г | min 16.8 г | 9.1% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.524 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.5% | 41.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.868 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты белокачанной составляет 83,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».