| Нототения мраморная (Жарка котлеты) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Пшеничная мука высшего сорта, хлебопекарная, обогащенная | 20 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
Нототению чичстим от чешуи,срезаем плавники и вытаскиваем хребет.Затем мелко нарезаем и смешиваем с луком,солью,перцем,яйцом и мукою,перемешиваем и жарим на хорошо раскалённой сковороде смазанной растительным маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 920 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 10.1% | 543 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 11.2% | 487 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3454 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.5 мкг | 900 мкг | 10.3% | 5.6% | 973 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.463 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 4.8% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 4.6% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 31.92 мг | 500 мг | 6.4% | 3.5% | 1566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 2.3% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 4.3% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.45 мкг | 400 мкг | 6.1% | 3.3% | 1636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.165 мкг | 3 мкг | 72.2% | 39.5% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.4 мкг | 10 мкг | 134% | 73.2% | 75 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.797 мг | 15 мг | 12% | 6.6% | 835 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.083 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6806 мг | 20 мг | 13.4% | 7.3% | 746 г |
| Ниацин | 1.614 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.99 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.3% | 865 г |
| Кальций, Ca | 37.07 мг | 1000 мг | 3.7% | 2% | 2698 г |
| Магний, Mg | 31.08 мг | 400 мг | 7.8% | 4.3% | 1287 г |
| Натрий, Na | 184.55 мг | 1300 мг | 14.2% | 7.8% | 704 г |
| Сера, S | 180.75 мг | 1000 мг | 18.1% | 9.9% | 553 г |
| Фосфор, P | 174.3 мг | 800 мг | 21.8% | 11.9% | 459 г |
| Хлор, Cl | 149.5 мг | 2300 мг | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.826 мг | 18 мг | 10.1% | 5.5% | 986 г |
| Йод, I | 18.25 мкг | 150 мкг | 12.2% | 6.7% | 822 г |
| Кобальт, Co | 13.75 мкг | 10 мкг | 137.5% | 75.1% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.1826 мг | 2 мг | 9.1% | 5% | 1095 г |
| Медь, Cu | 157.37 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 8.6% | 635 г |
| Молибден, Mo | 3.75 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3% | 1867 г |
| Никель, Ni | 5.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.956 мкг | 55 мкг | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Фтор, F | 337.22 мкг | 4000 мкг | 8.4% | 4.6% | 1186 г |
| Хром, Cr | 42.25 мкг | 50 мкг | 84.5% | 46.2% | 118 г |
| Цинк, Zn | 0.9226 мг | 12 мг | 7.7% | 4.2% | 1301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.486 г | ~ | |||
| Пролин | 0.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.23 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.523 г | min 16.8 г | 9.1% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.409 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность нототения в кляре составляет 183 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».