| Печень свиная | 370 г |
| Сметана 20,0% жирности | 120 г |
| Лук репчатый | 156 г |
| Масло подсолнечное | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1676 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 11.3% | 874 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 11.3% | 875 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1502.2 мкг | 900 мкг | 166.9% | 166.1% | 60 г |
| Ретинол | 1.5 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 9.5% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.954 мг | 1.8 мг | 53% | 52.7% | 189 г |
| Витамин В4, холин | 19.46 мг | 500 мг | 3.9% | 3.9% | 2569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.546 мг | 5 мг | 50.9% | 50.6% | 196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 12.6% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.275 мкг | 400 мкг | 24.8% | 24.7% | 403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.914 мкг | 3 мкг | 430.5% | 428.4% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.85 мг | 90 мг | 12.1% | 12% | 829 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.13 мг | 15 мг | 7.5% | 7.5% | 1327 г |
| Витамин Н, биотин | 34.962 мкг | 50 мкг | 69.9% | 69.6% | 143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5481 мг | 20 мг | 37.7% | 37.5% | 265 г |
| Ниацин | 5.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.98 мг | 2500 мг | 6.5% | 6.5% | 1534 г |
| Кальций, Ca | 22.46 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4452 г |
| Магний, Mg | 12.88 мг | 400 мг | 3.2% | 3.2% | 3106 г |
| Натрий, Na | 40.53 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.1% | 3208 г |
| Сера, S | 95.63 мг | 1000 мг | 9.6% | 9.6% | 1046 г |
| Фосфор, P | 167.6 мг | 800 мг | 21% | 20.9% | 477 г |
| Хлор, Cl | 39.14 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.7% | 5876 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.833 мг | 18 мг | 49.1% | 48.9% | 204 г |
| Йод, I | 6.16 мкг | 150 мкг | 4.1% | 4.1% | 2435 г |
| Кобальт, Co | 6.049 мкг | 10 мкг | 60.5% | 60.2% | 165 г |
| Марганец, Mn | 0.1568 мг | 2 мг | 7.8% | 7.8% | 1276 г |
| Медь, Cu | 1302.62 мкг | 1000 мкг | 130.3% | 129.7% | 77 г |
| Молибден, Mo | 35.156 мкг | 70 мкг | 50.2% | 50% | 199 г |
| Никель, Ni | 0.542 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.594 мкг | 55 мкг | 41.1% | 40.9% | 243 г |
| Фтор, F | 28.78 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13899 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 1.8686 мг | 12 мг | 15.6% | 15.5% | 642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.492 г | ~ | |||
| Валин | 0.54 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.436 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лизин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Треонин | 0.402 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.733 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.448 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.699 г | ~ | |||
| Глицин | 0.458 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.417 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.94 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.872 г | min 16.8 г | 5.2% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.823 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной составляет 100,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».