| Огурец домашний | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Перец красный сладкий | 215 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Перец молотый красный | 3 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль йодированная | 5 г |
| Кунжутное масло для заправки салатов или готовки | 30 г |
| Говядина, вырезка (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.9 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1960 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 11.5% | 1013 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9.2% | 1273 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.2% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7% | 1667 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 4.8% | 2431 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.2 мкг | 900 мкг | 11.7% | 13.6% | 856 г |
| бета Каротин | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 15.5% | 754 г |
| бета Криптоксантин | 21.094 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.739 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.9% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 7.3% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 26 мг | 500 мг | 5.2% | 6.1% | 1923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 7.2% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 17.9% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.846 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.1% | 3688 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.004 мкг | 3 мкг | 33.5% | 39% | 299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.17 мг | 90 мг | 73.5% | 85.6% | 136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 4.7% | 2488 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.614 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.7% | 3098 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% | 13.7% | 845 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4274 мг | 20 мг | 12.1% | 14.1% | 824 г |
| Ниацин | 1.844 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.54 мг | 2500 мг | 9.5% | 11.1% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 25.73 мг | 1000 мг | 2.6% | 3% | 3887 г |
| Кремний, Si | 17.746 мг | 30 мг | 59.2% | 68.9% | 169 г |
| Магний, Mg | 18.68 мг | 400 мг | 4.7% | 5.5% | 2141 г |
| Натрий, Na | 363.84 мг | 1300 мг | 28% | 32.6% | 357 г |
| Сера, S | 86.34 мг | 1000 мг | 8.6% | 10% | 1158 г |
| Фосфор, P | 94.5 мг | 800 мг | 11.8% | 13.7% | 847 г |
| Хлор, Cl | 371.32 мг | 2300 мг | 16.1% | 18.7% | 619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.407 мг | 18 мг | 7.8% | 9.1% | 1279 г |
| Йод, I | 26.84 мкг | 150 мкг | 17.9% | 20.8% | 559 г |
| Кобальт, Co | 4.319 мкг | 10 мкг | 43.2% | 50.3% | 232 г |
| Марганец, Mn | 0.1733 мг | 2 мг | 8.7% | 10.1% | 1154 г |
| Медь, Cu | 139.74 мкг | 1000 мкг | 14% | 16.3% | 716 г |
| Молибден, Mo | 5.725 мкг | 70 мкг | 8.2% | 9.5% | 1223 г |
| Никель, Ni | 3.214 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.242 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Фтор, F | 32.04 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12484 г |
| Хром, Cr | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 15.4% | 758 г |
| Цинк, Zn | 1.4011 мг | 12 мг | 11.7% | 13.6% | 856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.218 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 34.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 29.548 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.342 г | min 16.8 г | 8% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.328 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.412 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат ве-чо с говядиной составляет 85,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».