Мой здоровый рацион

Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пицца

кукурузно-овсяное тесто 50 г
Сладкая кукуруза, желтая, зерна, срезанные со стержня, замороженная, вареная, без соли 30 г
Сыр Голландский [Звени Гора] 15 г
Огурец с кожурой, сырой 15 г
Соус томатный острый 25 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) 10 г
Шампиньоны 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.8% 1152 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.8% 1647 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 7.9% 991 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 13% 606 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 2.1% 3660 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.5 мкг 900 мкг 16.2% 12.7% 619 г
альфа Каротин 3.971 мкг ~
бета Каротин 0.872 мг 5 мг 17.4% 13.7% 573 г
бета Криптоксантин 23.824 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 142.435 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 9.7% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 5.4% 1452 г
Витамин В4, холин 10.78 мг 500 мг 2.2% 1.7% 4638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 8.7% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3175 г
Витамин В9, фолаты 18.906 мкг 400 мкг 4.7% 3.7% 2116 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 3.1% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 2% 3788 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34722 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.675 мг 20 мг 8.4% 6.6% 1194 г
Ниацин 0.993 мг ~
Бетаин 2.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.33 мг 2500 мг 13.9% 10.9% 720 г
Кальций, Ca 15.27 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6549 г
Кремний, Si 0.219 мг 30 мг 0.7% 0.6% 13699 г
Магний, Mg 41.62 мг 400 мг 10.4% 8.2% 961 г
Натрий, Na 201.55 мг 1300 мг 15.5% 12.2% 645 г
Сера, S 3.99 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 25063 г
Фосфор, P 131.3 мг 800 мг 16.4% 12.9% 609 г
Хлор, Cl 29.98 мг 2300 мг 1.3% 1% 7672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.4 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 4.91 мкг ~
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 5% 1580 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5495 г
Кобальт, Co 2.3 мкг 10 мкг 23% 18.1% 435 г
Литий, Li 0.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.6819 мг 2 мг 34.1% 26.8% 293 г
Медь, Cu 61.91 мкг 1000 мкг 6.2% 4.9% 1615 г
Молибден, Mo 1.17 мкг 70 мкг 1.7% 1.3% 5983 г
Никель, Ni 0.12 мкг ~
Олово, Sn 0.29 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 5.431 мкг 55 мкг 9.9% 7.8% 1013 г
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 13.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29806 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 3.2% 2463 г
Цинк, Zn 0.5489 мг 12 мг 4.6% 3.6% 2186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.519 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.317 г min 16.8 г 1.9% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.299 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.434 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность пицца составляет 127,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».