Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники Ольга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники Ольга

Творог мягкий диетический 4,0% жирности 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Фруктоза [NovaSweet] 50 г
Пищевая сода 2 г
Масло, рапсовое, не пенящееся, преимущественно используется для салатов, вока и легкой обжарки, покупное 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники Ольга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.2 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 7.1% 500 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 10.9% 324 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 2.6% 1327 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.7% 4677 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 0.8% 4265 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 3.6% 994 г
Витамин В4, холин 36.28 мг 500 мг 7.3% 2.6% 1378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 1.2% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 2.5% 1389 г
Витамин В9, фолаты 29.566 мкг 400 мкг 7.4% 2.6% 1353 г
Витамин В12, кобаламин 0.899 мкг 3 мкг 30% 10.6% 334 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.672 мг 15 мг 17.8% 6.3% 561 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 4.395 мг ~
дельта Токоферол 0.14 мг ~
Витамин Н, биотин 5.349 мкг 50 мкг 10.7% 3.8% 935 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 5.2% 678 г
Витамин РР, НЭ 2.9131 мг 20 мг 14.6% 5.2% 687 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.71 мг 2500 мг 3.5% 1.2% 2883 г
Кальций, Ca 113.29 мг 1000 мг 11.3% 4% 883 г
Кремний, Si 0.341 мг 30 мг 1.1% 0.4% 8798 г
Магний, Mg 17.04 мг 400 мг 4.3% 1.5% 2347 г
Натрий, Na 121.41 мг 1300 мг 9.3% 3.3% 1071 г
Сера, S 149.06 мг 1000 мг 14.9% 5.3% 671 г
Фосфор, P 157.2 мг 800 мг 19.7% 7% 509 г
Хлор, Cl 80.07 мг 2300 мг 3.5% 1.2% 2872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.4 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 7.67 мкг ~
Железо, Fe 0.375 мг 18 мг 2.1% 0.7% 4800 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 1.499 мкг 10 мкг 15% 5.3% 667 г
Марганец, Mn 0.054 мг 2 мг 2.7% 1% 3704 г
Медь, Cu 49.4 мкг 1000 мкг 4.9% 1.7% 2024 г
Молибден, Mo 6.312 мкг 70 мкг 9% 3.2% 1109 г
Никель, Ni 0.187 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Селен, Se 20.955 мкг 55 мкг 38.1% 13.5% 262 г
Титан, Ti 0.94 мкг ~
Фтор, F 23.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16892 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 26316 г
Цинк, Zn 0.3077 мг 12 мг 2.6% 0.9% 3900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.784 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.105 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.991 г min 16.8 г 53.5% 18.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.797 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 8.774 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.162 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.705 г от 11.2 до 20.6 г 33.1% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.594 г ~
18:2 прочие изомеры 0.026 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.568 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.926 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.926 г ~
18:3 прочие изомеры 0.185 г ~
Трансжиры 0.234 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Полиеновые трансжиры 0.211 г ~

Энергетическая ценность Сырники Ольга составляет 283,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».