| Баклажаны (Варка со сливом) | 427 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.9 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4564 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.4% | 5067 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.2% | 4308 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 5.7% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 31.2% | 870 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 10.6% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.6 мкг | 900 мкг | 12.7% | 34.4% | 785 г |
| бета Каротин | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 37.4% | 726 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.35 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 9.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 7.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 3.44 мг | 500 мг | 0.7% | 1.9% | 14535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 6.8% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 29.8% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.024 мкг | 400 мкг | 4% | 10.8% | 2496 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.41 мг | 90 мг | 23.8% | 64.5% | 420 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.009 мг | 15 мг | 6.7% | 18.2% | 1487 г |
| Витамин Н, биотин | 0.526 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3% | 9506 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 7.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9306 мг | 20 мг | 4.7% | 12.7% | 2149 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.38 мг | 2500 мг | 10.4% | 28.2% | 964 г |
| Кальций, Ca | 20.45 мг | 1000 мг | 2% | 5.4% | 4890 г |
| Магний, Mg | 15.19 мг | 400 мг | 3.8% | 10.3% | 2633 г |
| Натрий, Na | 4.6 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.1% | 28261 г |
| Сера, S | 12.27 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.3% | 8150 г |
| Фосфор, P | 33.3 мг | 800 мг | 4.2% | 11.4% | 2402 г |
| Хлор, Cl | 46.95 мг | 2300 мг | 2% | 5.4% | 4899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 381.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 10.8% | 2510 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.3% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 3.096 мкг | 10 мкг | 31% | 84% | 323 г |
| Марганец, Mn | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 28.5% | 952 г |
| Медь, Cu | 121.82 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 33.1% | 821 г |
| Молибден, Mo | 7.744 мкг | 70 мкг | 11.1% | 30.1% | 904 г |
| Никель, Ni | 5.696 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.486 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.4% | 11317 г |
| Фтор, F | 15.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 26127 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 11.9% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.2586 мг | 12 мг | 2.2% | 6% | 4640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.526 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.707 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.261 г | min 16.8 г | 1.6% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.66 г | ~ |
Энергетическая ценность печеные овощи составляет 36,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».