Мой здоровый рацион

Рецепт Дюкабагет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дюкабагет

Клейковина ДГ 100 г
Овсяные пищевые волокна 100 г
Соколиный Глаз [Сибирская Клетчатка] 0 г
Гороховая клетчатка 0 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 7 г
Вода 100 г
Эритрит 0 г
Псиллиумная мука 0 г
Кефир обезжиренный Маркет 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 123 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дюкабагет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1022 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 18.9% 322 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.3% 1806 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Пищевые волокна 20 г 20 г 100% 60.7% 100 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.7% 3563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.9 мкг 900 мкг 8.2% 5% 1218 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 3.913 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.353 мг 1.5 мг 23.5% 14.3% 425 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 10.5% 577 г
Витамин В4, холин 79.21 мг 500 мг 15.8% 9.6% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 8.7% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 97.437 мкг 400 мкг 24.4% 14.8% 411 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 4.6% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 3.6% 1701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8772 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.091 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.164 мкг 50 мкг 12.3% 7.5% 811 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0641 мг 20 мг 15.3% 9.3% 653 г
Ниацин 0.067 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.1 мг 2500 мг 4.4% 2.7% 2250 г
Кальций, Ca 47.23 мг 1000 мг 4.7% 2.9% 2117 г
Магний, Mg 15.77 мг 400 мг 3.9% 2.4% 2536 г
Натрий, Na 48.54 мг 1300 мг 3.7% 2.2% 2678 г
Сера, S 53.58 мг 1000 мг 5.4% 3.3% 1866 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 8.3% 731 г
Хлор, Cl 65.93 мг 2300 мг 2.9% 1.8% 3489 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.823 мг 18 мг 10.1% 6.1% 987 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 3% 2055 г
Кобальт, Co 2.891 мкг 10 мкг 28.9% 17.5% 346 г
Марганец, Mn 0.1378 мг 2 мг 6.9% 4.2% 1451 г
Медь, Cu 73.52 мкг 1000 мкг 7.4% 4.5% 1360 г
Молибден, Mo 2.691 мкг 70 мкг 3.8% 2.3% 2601 г
Селен, Se 15.14 мкг 55 мкг 27.5% 16.7% 363 г
Фтор, F 40.79 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9806 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3333 г
Цинк, Zn 0.7568 мг 12 мг 6.3% 3.8% 1586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.939 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.521 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 1.662 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.618 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.428 г min 16.8 г 8.5% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.445 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Дюкабагет составляет 164,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».