| Печень говяжья (Жарка) | 412 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 123 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 4 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 102 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 106 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 60 г |
| Ржаная мука, обдирная (Жарка) | 10 г |
| Соль морская йодированная | 8 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 13.3% | 463 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.5% | 1366 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 4.2% | 1470 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 7.4% | 833 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5599.4 мкг | 900 мкг | 622.2% | 382% | 16 г |
| Ретинол | 5.127 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.788 мг | 5 мг | 55.8% | 34.3% | 179 г |
| бета Криптоксантин | 0.176 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.752 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 10.1% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.511 мг | 1.8 мг | 83.9% | 51.5% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 537.87 мг | 500 мг | 107.6% | 66.1% | 93 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.568 мг | 5 мг | 111.4% | 68.4% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.679 мг | 2 мг | 34% | 20.9% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 191.888 мкг | 400 мкг | 48% | 29.5% | 208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.459 мкг | 3 мкг | 1515.3% | 930.2% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.84 мг | 90 мг | 9.8% | 6% | 1018 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.335 мкг | 10 мкг | 13.4% | 8.2% | 749 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.32 мг | 15 мг | 8.8% | 5.4% | 1136 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 78.824 мкг | 50 мкг | 157.6% | 96.7% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 2.8% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7073 мг | 20 мг | 58.5% | 35.9% | 171 г |
| Ниацин | 6.955 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.21 мг | 2500 мг | 11.4% | 7% | 877 г |
| Кальций, Ca | 41.11 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.5% | 2432 г |
| Магний, Mg | 35.39 мг | 400 мг | 8.8% | 5.4% | 1130 г |
| Натрий, Na | 651.77 мг | 1300 мг | 50.1% | 30.8% | 199 г |
| Сера, S | 244.26 мг | 1000 мг | 24.4% | 15% | 409 г |
| Фосфор, P | 324.4 мг | 800 мг | 40.6% | 24.9% | 247 г |
| Хлор, Cl | 990.63 мг | 2300 мг | 43.1% | 26.5% | 232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.359 мг | 18 мг | 35.3% | 21.7% | 283 г |
| Йод, I | 68.18 мкг | 150 мкг | 45.5% | 27.9% | 220 г |
| Кобальт, Co | 18.844 мкг | 10 мкг | 188.4% | 115.7% | 53 г |
| Литий, Li | 1.123 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6213 мг | 2 мг | 31.1% | 19.1% | 322 г |
| Медь, Cu | 2966.44 мкг | 1000 мкг | 296.6% | 182.1% | 34 г |
| Молибден, Mo | 86.862 мкг | 70 мкг | 124.1% | 76.2% | 81 г |
| Никель, Ni | 50.725 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.972 мкг | 55 мкг | 67.2% | 41.3% | 149 г |
| Фтор, F | 192.39 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.9% | 2079 г |
| Хром, Cr | 25.42 мкг | 50 мкг | 50.8% | 31.2% | 197 г |
| Цинк, Zn | 4.4518 мг | 12 мг | 37.1% | 22.8% | 270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.492 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.205 г | ~ | |||
| Валин | 1.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.751 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.53 г | ~ | |||
| Лизин | 1.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.774 г | ~ | |||
| Треонин | 0.79 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.915 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.612 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 0.978 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.371 г | ~ | |||
| Глицин | 0.864 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.995 г | ~ | |||
| Серин | 0.759 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 314.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.338 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.776 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.786 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.534 г | min 16.8 г | 9.1% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.004 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные 8.07. составляет 162,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».