Мой здоровый рацион

Рецепт Индюшачьи сердечки в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индюшачьи сердечки в сметане

Индейка, сердечки всех видов, приготовленные, вареные на маленьком огне 558 г
Лук репчатый 118 г
Морковь, красная (оранжевая) 90 г
Масло подсолнечное 35 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Сметана 20,0% жирности 111 г
Вода 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индюшачьи сердечки в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.6 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 11.6% 415 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 10.7% 448 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1% 4660 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.3% 3585 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.4 мкг 900 мкг 28.7% 13.8% 348 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 1.358 мг 5 мг 27.2% 13.1% 368 г
Ликопин 22.32 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 6% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 1.101 мг 1.8 мг 61.2% 29.5% 163 г
Витамин В4, холин 138.82 мг 500 мг 27.8% 13.4% 360 г
Витамин В5, пантотеновая 1.195 мг 5 мг 23.9% 11.5% 418 г
Витамин В6, пиридоксин 0.47 мг 2 мг 23.5% 11.3% 426 г
Витамин В9, фолаты 9.777 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4091 г
Витамин В12, кобаламин 9.747 мкг 3 мкг 324.9% 156.5% 31 г
Витамин C, аскорбиновая 4.03 мг 90 мг 4.5% 2.2% 2233 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.183 мг 15 мг 14.6% 7% 687 г
гамма Токоферол 0.112 мг ~
Витамин Н, биотин 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.7684 мг 20 мг 28.8% 13.9% 347 г
Ниацин 0.186 мг ~
Бетаин 2.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.08 мг 2500 мг 8.3% 4% 1201 г
Кальций, Ca 35.6 мг 1000 мг 3.6% 1.7% 2809 г
Кремний, Si 0.1 мг 30 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Магний, Mg 27.59 мг 400 мг 6.9% 3.3% 1450 г
Натрий, Na 105.73 мг 1300 мг 8.1% 3.9% 1230 г
Сера, S 15.02 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6658 г
Фосфор, P 193.4 мг 800 мг 24.2% 11.7% 414 г
Хлор, Cl 4.49 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 51225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.6 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 2.25 мкг ~
Железо, Fe 5.109 мг 18 мг 28.4% 13.7% 352 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Кобальт, Co 0.778 мкг 10 мкг 7.8% 3.8% 1285 г
Литий, Li 0.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.1329 мг 2 мг 6.6% 3.2% 1505 г
Медь, Cu 591.34 мкг 1000 мкг 59.1% 28.5% 169 г
Молибден, Mo 0.313 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 22364 г
Никель, Ni 0.498 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 70.2 мкг ~
Селен, Se 39.779 мкг 55 мкг 72.3% 34.8% 138 г
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 26.37 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15169 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Цинк, Zn 3.3514 мг 12 мг 27.9% 13.4% 358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 1.042 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.382 г ~
Изолейцин 0.503 г ~
Лейцин 1.257 г ~
Лизин 1.322 г ~
Метионин 0.441 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.637 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.648 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.969 г ~
Аспарагиновая кислота 1.376 г ~
Глицин 0.947 г ~
Глутаминовая кислота 2.323 г ~
Пролин 1.06 г ~
Серин 0.752 г ~
Тирозин 0.555 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 262.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.05 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.615 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.205 г min 16.8 г 13.1% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.096 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.894 г от 11.2 до 20.6 г 34.8% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.601 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.97 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.213 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность Индюшачьи сердечки в сметане составляет 207,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок