Мой здоровый рацион

Рецепт Дюкапита. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дюкапита

Отруби Пшеничные (Dr Dias) 207 г
Соколиный Глаз [Сибирская Клетчатка] 90 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 7 г
Кефир 1% 200 г
Псиллиумная мука 31 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дюкапита".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.5 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1311 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 13.9% 559 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.3% 1806 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.6% 2959 г
Пищевые волокна 8.1 г 20 г 40.5% 31.5% 247 г
Вода 5.1 г 2273 г 0.2% 0.2% 44569 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.243 мг 1.5 мг 16.2% 12.6% 617 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 7.6% 1017 г
Витамин В4, холин 25.21 мг 500 мг 5% 3.9% 1983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 7.1% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В9, фолаты 51.257 мкг 400 мкг 12.8% 10% 780 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 6% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин РР, НЭ 1.3183 мг 20 мг 6.6% 5.1% 1517 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.53 мг 2500 мг 4.1% 3.2% 2438 г
Кальций, Ca 70.46 мг 1000 мг 7% 5.4% 1419 г
Магний, Mg 9.37 мг 400 мг 2.3% 1.8% 4269 г
Натрий, Na 29.85 мг 1300 мг 2.3% 1.8% 4355 г
Сера, S 16.86 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5931 г
Фосфор, P 64.2 мг 800 мг 8% 6.2% 1246 г
Хлор, Cl 63.26 мг 2300 мг 2.8% 2.2% 3636 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.101 мг 18 мг 0.6% 0.5% 17822 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 2.6% 2918 г
Кобальт, Co 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 4.4% 1751 г
Марганец, Mn 0.0124 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Медь, Cu 14.61 мкг 1000 мкг 1.5% 1.2% 6845 г
Молибден, Mo 2.857 мкг 70 мкг 4.1% 3.2% 2450 г
Селен, Se 1.301 мкг 55 мкг 2.4% 1.9% 4228 г
Фтор, F 40 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10000 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.8% 4386 г
Цинк, Zn 0.3874 мг 12 мг 3.2% 2.5% 3098 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.086 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Дюкапита составляет 128,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».