| Говядина, котлетное мясо (Варка на пару) | 323 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 134 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 66 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 13.6% | 555 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.8% | 778 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 2.9% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.6% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 55.51 мг | 500 мг | 11.1% | 8.4% | 901 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 7.5% | 1014 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 14.3% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.711 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.6% | 2917 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.307 мкг | 3 мкг | 76.9% | 58.3% | 130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.43 мг | 90 мг | 8.3% | 6.3% | 1211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.518 мг | 15 мг | 3.5% | 2.7% | 2896 г |
| Витамин Н, биотин | 2.979 мкг | 50 мкг | 6% | 4.5% | 1678 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 7.5% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.498 мг | 20 мг | 17.5% | 13.3% | 572 г |
| Ниацин | 3.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.65 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.6% | 888 г |
| Кальций, Ca | 23.79 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4203 г |
| Магний, Mg | 26.21 мг | 400 мг | 6.6% | 5% | 1526 г |
| Натрий, Na | 48.4 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.8% | 2686 г |
| Сера, S | 203.43 мг | 1000 мг | 20.3% | 15.4% | 492 г |
| Фосфор, P | 143 мг | 800 мг | 17.9% | 13.6% | 559 г |
| Хлор, Cl | 59.16 мг | 2300 мг | 2.6% | 2% | 3888 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.168 мг | 18 мг | 6.5% | 4.9% | 1541 г |
| Йод, I | 6.97 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.5% | 2152 г |
| Кобальт, Co | 7.45 мкг | 10 мкг | 74.5% | 56.4% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 4.8% | 1575 г |
| Медь, Cu | 181.25 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 13.7% | 552 г |
| Молибден, Mo | 10.492 мкг | 70 мкг | 15% | 11.4% | 667 г |
| Никель, Ni | 9.928 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 58.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.047 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 117021 г |
| Фтор, F | 59.91 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6677 г |
| Хром, Cr | 7.73 мкг | 50 мкг | 15.5% | 11.7% | 647 г |
| Цинк, Zn | 2.8258 мг | 12 мг | 23.5% | 17.8% | 425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.314 мг | ~ |
Энергетическая ценность тефтели говяжьи паровые с капустой составляет 132 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».