| Перец болгарский, сырой | 130 г |
| Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 210 г |
| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 230 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 55 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 15 г |
| Шпинат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5296 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.3% | 5846 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.6% | 4667 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 6% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 22% | 1429 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 12.6% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.1 мкг | 900 мкг | 11.9% | 37.4% | 840 г |
| альфа Каротин | 2.963 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 43.7% | 717 г |
| бета Криптоксантин | 6.296 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 92.963 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 8.8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 12.3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 8.37 мг | 500 мг | 1.7% | 5.3% | 5974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 9.7% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 25.8% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.905 мкг | 400 мкг | 6.5% | 20.4% | 1544 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.76 мг | 90 мг | 43.1% | 135.5% | 232 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.883 мг | 15 мг | 5.9% | 18.6% | 1699 г |
| Витамин Н, биотин | 0.347 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.2% | 14409 г |
| Витамин К, филлохинон | 79.1 мкг | 120 мкг | 65.9% | 207.2% | 152 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7335 мг | 20 мг | 3.7% | 11.6% | 2727 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.52 мг | 2500 мг | 10.4% | 32.7% | 960 г |
| Кальций, Ca | 47.6 мг | 1000 мг | 4.8% | 15.1% | 2101 г |
| Магний, Mg | 21.3 мг | 400 мг | 5.3% | 16.7% | 1878 г |
| Натрий, Na | 285.96 мг | 1300 мг | 22% | 69.2% | 455 г |
| Сера, S | 15.28 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.7% | 6545 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 15.1% | 2073 г |
| Хлор, Cl | 449.29 мг | 2300 мг | 19.5% | 61.3% | 512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.557 мг | 18 мг | 8.7% | 27.4% | 1156 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.1% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 1.937 мкг | 10 мкг | 19.4% | 61% | 516 г |
| Марганец, Mn | 0.2501 мг | 2 мг | 12.5% | 39.3% | 800 г |
| Медь, Cu | 90.45 мкг | 1000 мкг | 9% | 28.3% | 1106 г |
| Молибден, Mo | 5.926 мкг | 70 мкг | 8.5% | 26.7% | 1181 г |
| Никель, Ni | 4.915 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.354 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.9% | 15537 г |
| Фтор, F | 8.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 47847 г |
| Хром, Cr | 3.75 мкг | 50 мкг | 7.5% | 23.6% | 1333 г |
| Цинк, Zn | 0.3491 мг | 12 мг | 2.9% | 9.1% | 3437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.486 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.65 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | min 16.8 г | 1.4% | 4.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.639 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат составляет 31,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».