| Говядина, котлетное мясо | 300 г |
| Свинина, котлетное мясо | 300 г |
| Жир свиной, сырец | 200 г |
| Курица, 1 категории | 400 г |
| Лук, сырой | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 617 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 4.9% | 752 г |
| Жиры | 24.8 г | 56 г | 44.3% | 16.2% | 226 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3738 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.9 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.2% | 2913 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| бета Криптоксантин | 0.135 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.592 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 3.5% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.3% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 57.35 мг | 500 мг | 11.5% | 4.2% | 872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 3.6% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 5.7% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.862 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.8% | 4514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.846 мкг | 3 мкг | 28.2% | 10.3% | 355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 1% | 3846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 0.8% | 4491 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.744 мкг | 50 мкг | 9.5% | 3.5% | 1054 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1814 мг | 20 мг | 20.9% | 7.7% | 478 г |
| Ниацин | 2.963 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.08 мг | 2500 мг | 7% | 2.6% | 1428 г |
| Кальций, Ca | 20.79 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4810 г |
| Магний, Mg | 15.67 мг | 400 мг | 3.9% | 1.4% | 2553 г |
| Натрий, Na | 479.73 мг | 1300 мг | 36.9% | 13.5% | 271 г |
| Сера, S | 129.92 мг | 1000 мг | 13% | 4.8% | 770 г |
| Фосфор, P | 103.5 мг | 800 мг | 12.9% | 4.7% | 773 г |
| Хлор, Cl | 716.89 мг | 2300 мг | 31.2% | 11.4% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.074 мг | 18 мг | 6% | 2.2% | 1676 г |
| Йод, I | 4.81 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.2% | 3119 г |
| Кобальт, Co | 5.972 мкг | 10 мкг | 59.7% | 21.9% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.0682 мг | 2 мг | 3.4% | 1.2% | 2933 г |
| Медь, Cu | 85.81 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.2% | 1165 г |
| Молибден, Mo | 6.862 мкг | 70 мкг | 9.8% | 3.6% | 1020 г |
| Никель, Ni | 3.532 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.921 мкг | 55 мкг | 3.5% | 1.3% | 2863 г |
| Фтор, F | 55.13 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7256 г |
| Хром, Cr | 5.92 мкг | 50 мкг | 11.8% | 4.3% | 845 г |
| Цинк, Zn | 1.4781 мг | 12 мг | 12.3% | 4.5% | 812 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.348 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лизин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.304 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.46 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.334 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.747 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.062 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.841 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.222 г | min 16.8 г | 13.2% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.85 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.793 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.735 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из свинины, говядины, курицы составляет 273 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».