| Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) | 580 г |
| Сметана 30,0% жирности | 85 г |
| Масло подсолнечное | 48 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 173 г |
| Паприка | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 285.1 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 591 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 10.8% | 326 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 12.2% | 287 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.7% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.3% | 1538 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4233 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.1 мкг | 900 мкг | 6.6% | 2.3% | 1523 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.644 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 1% | 3448 г |
| бета Криптоксантин | 27.493 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 84.196 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.4% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 3% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 23.65 мг | 500 мг | 4.7% | 1.6% | 2114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 0.7% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 1.2% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.283 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.8% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.98 мг | 90 мг | 2.2% | 0.8% | 4545 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.013 мг | 15 мг | 33.4% | 11.7% | 299 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.026 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.7% | 4873 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.958 мг | 20 мг | 84.8% | 29.7% | 118 г |
| Ниацин | 7.015 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.83 мг | 2500 мг | 15.4% | 5.4% | 650 г |
| Кальций, Ca | 42.81 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.5% | 2336 г |
| Магний, Mg | 34.45 мг | 400 мг | 8.6% | 3% | 1161 г |
| Натрий, Na | 307.54 мг | 1300 мг | 23.7% | 8.3% | 423 г |
| Сера, S | 30.53 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3275 г |
| Фосфор, P | 221.7 мг | 800 мг | 27.7% | 9.7% | 361 г |
| Хлор, Cl | 518.31 мг | 2300 мг | 22.5% | 7.9% | 444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.915 мг | 18 мг | 10.6% | 3.7% | 940 г |
| Йод, I | 10.21 мкг | 150 мкг | 6.8% | 2.4% | 1469 г |
| Кобальт, Co | 12.39 мкг | 10 мкг | 123.9% | 43.5% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.1235 мг | 2 мг | 6.2% | 2.2% | 1619 г |
| Медь, Cu | 146.46 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 5.1% | 683 г |
| Молибден, Mo | 15.856 мкг | 70 мкг | 22.7% | 8% | 441 г |
| Никель, Ni | 1.153 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 183 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 64706 г |
| Фтор, F | 182.12 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 1.6% | 2196 г |
| Хром, Cr | 27.84 мкг | 50 мкг | 55.7% | 19.5% | 180 г |
| Цинк, Zn | 1.942 мг | 12 мг | 16.2% | 5.7% | 618 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.027 г | ~ | |||
| Валин | 1.434 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.435 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.19 г | ~ | |||
| Лизин | 2.881 г | ~ | |||
| Метионин | 0.493 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.964 г | ~ | |||
| Треонин | 1.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.413 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.527 г | ~ | |||
| Аланин | 1.431 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.145 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 1.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.22 г | ~ | |||
| Пролин | 1.15 г | ~ | |||
| Серин | 1.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.461 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.778 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.195 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.115 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.115 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.125 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.91 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.908 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.327 г | min 16.8 г | 37.7% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.537 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.6% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.161 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка в сметане 30% составляет 285,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».