| Чеснок луковица (Пассерование) | 12 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 220 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 89 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 59 г |
| Аджика | 2 г |
| Хмели-сунели | 0.5 г |
| Тимьян, сушеный | 0.3 г |
| Чеснок, порошок | 0.3 г |
| Чабер, молотый | 0.1 г |
| Помидор (томат), парниковый | 223 г |
| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 141 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.7 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1817 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 8.6% | 1246 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.5% | 4308 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 6.9% | 1564 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 12.4% | 870 г |
| Вода | 153.1 г | 2273 г | 6.7% | 7.2% | 1485 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2063 мкг | 900 мкг | 229.2% | 247.2% | 44 г |
| Ретинол | 1.851 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.27 мг | 5 мг | 25.4% | 27.4% | 394 г |
| бета Криптоксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.647 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 9% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.526 мг | 1.8 мг | 29.2% | 31.5% | 342 г |
| Витамин В4, холин | 173.12 мг | 500 мг | 34.6% | 37.3% | 289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.835 мг | 5 мг | 36.7% | 39.6% | 272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 17.7% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.366 мкг | 400 мкг | 17.1% | 18.4% | 585 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.034 мкг | 3 мкг | 501.1% | 540.6% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.28 мг | 90 мг | 20.3% | 21.9% | 492 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.301 мкг | 10 мкг | 3% | 3.2% | 3322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.481 мг | 15 мг | 3.2% | 3.5% | 3119 г |
| Витамин Н, биотин | 26.607 мкг | 50 мкг | 53.2% | 57.4% | 188 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.9% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3913 мг | 20 мг | 22% | 23.7% | 455 г |
| Ниацин | 2.941 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.71 мг | 2500 мг | 9% | 9.7% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 19.27 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5189 г |
| Кремний, Si | 199.134 мг | 30 мг | 663.8% | 716.1% | 15 г |
| Магний, Mg | 27.67 мг | 400 мг | 6.9% | 7.4% | 1446 г |
| Натрий, Na | 34.69 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.9% | 3747 г |
| Сера, S | 78.51 мг | 1000 мг | 7.9% | 8.5% | 1274 г |
| Фосфор, P | 148 мг | 800 мг | 18.5% | 20% | 541 г |
| Хлор, Cl | 64.08 мг | 2300 мг | 2.8% | 3% | 3589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.389 мг | 18 мг | 13.3% | 14.3% | 753 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 8.206 мкг | 10 мкг | 82.1% | 88.6% | 122 г |
| Литий, Li | 0.403 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7335 мг | 2 мг | 36.7% | 39.6% | 273 г |
| Медь, Cu | 1080.76 мкг | 1000 мкг | 108.1% | 116.6% | 93 г |
| Молибден, Mo | 33.639 мкг | 70 мкг | 48.1% | 51.9% | 208 г |
| Никель, Ni | 27.666 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.472 мкг | 55 мкг | 24.5% | 26.4% | 408 г |
| Фтор, F | 78.41 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.2% | 5101 г |
| Хром, Cr | 9.93 мкг | 50 мкг | 19.9% | 21.5% | 504 г |
| Цинк, Zn | 1.6881 мг | 12 мг | 14.1% | 15.2% | 711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.428 г | ~ | |||
| Валин | 0.383 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лизин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.324 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.457 г | ~ | |||
| Глицин | 0.298 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.731 г | ~ | |||
| Пролин | 0.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | min 16.8 г | 2% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис с говяжьей печенью составляет 92,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».